粉條一般的食用方法都是燉肉，這樣肉汁的味道能夠很好的溶于粉條之中，很鮮美，也很有營養(yǎng)，粉條炒著吃的話其實(shí)味道也是很不錯(cuò)的，很下飯營養(yǎng)也很棒，那么大家知道炒粉條的做法嗎?炒粉條怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下炒粉條的做法大全吧。

　　粉條炒著吃味道鮮美營養(yǎng)豐富，下面小編就為大家介紹一下炒粉條的做法吧，希望大家喜歡。

　　臘肉炒粉條

　　材料

　　臘肉1塊，紅薯粉條1把，卷心菜少許，生抽適量，老抽適量，花椒少許，干辣椒少許。

　　做法

　　1.臘肉切絲，粉條在冷水中泡軟撈出后繼續(xù)在熱水中泡一下，并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切絲待用!

　　2.起油鍋，倒入適量的有，待油熱后倒入花椒和干辣椒爆香后加入臘肉絲煸炒后，倒入泡好的粉條，翻炒均勻后加入少許鹽，生抽，老抽，和適量的水悶一下!

　　3.帶水快干時(shí)，倒入切好的卷心菜，不斷翻炒，等到卷心菜去生后即可出鍋。

　　肉末炒粉條

　　材料

　　粉條、培根、蝦米、蒜、生抽、蠔油、鹽。

　　做法

　　1 粉條泡軟，用水煮好，用涼水多沖幾次，瀝干水分。

　　2 鍋內(nèi)放油，放大蒜片爆出香味，放入培根末、肉餡和小蝦米翻炒，放入粉條，攪拌，然后放生抽，蠔油，鹽調(diào)味即可。

　　薄荷干炒粉條

　　材料

　　紅薯粉、豆瓣醬、 生抽、蔥 、姜、蒜、鮮薄荷適量、肉末。

　　做法

　　1、先將豬肉切末，加料酒、鹽、淀粉、胡椒粉腌制。

　　2、薄荷洗干凈備用。

　　3、準(zhǔn)備好豆瓣醬少許。

　　4、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜 、豆瓣醬煸炒出香味。

　　5、放入肉末翻炒翻炒至變色。

　　6、放入生抽、白糖翻炒均勻。

　　7、放入粉條翻炒均勻 小火炒3分鐘 不要加水 讓粉條用油燜熟。

　　8、放入薄荷翻炒。起鍋放味精、香油調(diào)味即可。

　　芹菜炒粉條

　　材料

　　粉條一小把，芹菜300克，豬肉100克，蒜兩瓣，生抽，花椒粉，鹽，雞精。

　　做法

　　1.把粉條用溫水泡軟備用。

　　2.芹菜去葉留梗洗凈切寸段備用。

　　3.豬肉切絲備用，蒜切碎備用。

　　4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胨馑楸?，中火，下入豬肉絲煸炒變色后，倒少許花椒粉和生抽，炒至上色。

　　5.倒入芹菜煽炒，調(diào)入適量鹽。

　　6.接著放入粉絲，向鍋內(nèi)倒少許水，將粉絲炒軟，后調(diào)入少許雞精即可出鍋。