很多人都喜歡吃披薩，但是有些人會(huì)比較苦惱不會(huì)用烤箱做或是家里就沒有烤箱，其實(shí)用微波爐也是可以做披薩的，并且味道還一點(diǎn)都不差。朋友們想知道披薩的做法及披薩怎么做嗎?下面就為大家介紹披薩的做法微波爐。

　　用微波爐做披薩主要就是要注意烤制的方法，時(shí)要分次烤制的，不然披薩受熱不均勻會(huì)不容易熟，下面就來為大家介紹幾種它的做法。

　　做法一

　　材料

　　高筋面粉150g，酵母3g，奶粉10g，黃油40g，糖1小勺，鹽1.5g，香腸100g，肉餡/香腸屑100g，洋蔥半個(gè)，大蒜1瓣，青椒一個(gè)，紅椒半個(gè)，香菇1個(gè)，番茄醬2大勺，羅勒葉，牛至粉，黑胡椒，披薩草少許，芝士粉少許。

　　做法

　　將酵母用溫水溶解，加糖和鹽溶解，再加入到面粉和奶粉的混合物中。將黃油也和入面中，這樣能增加面餅的香味兒。

　　將和好的面粉蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵。(我是放在微波爐里，放了一夜)。

　　將洋蔥切碎、大蒜切碎、青椒切絲，紅椒切塊或切絲、香菇切片備用。

　　將洋蔥屑、大蒜屑放在碗里，加橄欖油一勺、黃油1小塊(5g左右)(也可用食用油代替)，放在微波爐里高火30秒。

　　將4中加入兩大勺番茄醬，肉餡、羅勒葉、牛至粉、黑胡椒、披薩草，微波爐高火1分鐘。看看肉餡熟了沒有，如果沒有，再加熱1分鐘。做成醬料。

　　將面搟成餅，放在模具中，醒20分鐘。

　　將芝士搓成圓條壓在面餅四周，再將面餅包住芝士條，形成圓滾滾的一圈。

　　將面餅上面戳幾個(gè)小洞，放入微波爐中光波燒烤功能6分鐘。

　　將醬料抹上，放入微波爐4分鐘。

　　鋪上一層馬蘇里拉奶酪，放上菜，微波爐再烤8分鐘。

　　再鋪上一層馬蘇里拉奶酪，再烤5分鐘就可以了。

　　撒上點(diǎn)芝士粉，就完工了。

　　小訣竅

　　家里沒有爐灶，所以連醬料都是微波爐做的。

　　家里有灶具的，可以炒一下醬，這樣更香。

　　面餅和醬料，網(wǎng)上的方子很多，大家可以酌情參考。

　　主要就是烤的時(shí)間，不要一起都放進(jìn)去，這樣都不會(huì)熟，要一層一層烤。

　　做法二

　　材料

　　面粉，糖，鹽，酵母，奶粉，熟油，番茄醬，蒜末，洋蔥碎，紅腸，黃桃罐頭，蔓越莓，白玉菇，馬蘇里拉奶酪。

　　做法

　　1、面粉、糖、鹽、酵母、奶粉、熟油放一起和面，用量酌情，我就發(fā)了一兩個(gè)小時(shí)，然后放在涂了油的大平盤子里壓成餅型，要薄些，注意邊緣讓它稍鼓。

　　2、用微波爐變頻燒烤的選項(xiàng)烤十分鐘，然后拿出來抹醬撒一層奶酪，再鋪炒好的蒜末洋蔥碎蘑菇碎紅腸片，加點(diǎn)青椒片西紅柿片和黃桃小塊兒烤兩分鐘。

　　3、之后再撒一層奶酪，點(diǎn)些蔓越莓烤三分鐘，烤好的餅四周有型硬度適中，賣相也很不錯(cuò)，如果不是搓奶酪太冰手，再多弄點(diǎn)奶酪就更好了。

　　小訣竅

　　1、吃后感覺餅可以多烤一兩分鐘，建議用變頻燒烤，餅一定要薄。

　　2、上面加的蔬菜水果不用弄的特別干，適中即可，太干餅容易硬，太濕又容易把餅泡的都是水分，披薩草沒在手邊，有的話在涂醬時(shí)撒點(diǎn)味道更地道。

　　做法三

　　材料

　　饅頭，香肚，紅椒，番茄沙司，紅皮洋蔥，西蘭花，芝士片。