烤雞翅是很多人都很喜歡的美味小吃，之所以它的口味會(huì)那么多，那么好吃，都是因?yàn)殡u翅在烤前都要先腌制一番，烤雞翅的腌制方法有很多很多。想知道烤雞翅怎么腌制以及如何用烤箱烤雞翅嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　在烤前腌制過(guò)的雞翅，都特別的美味，所以自己在家腌制的朋友可以根據(jù)自己的口味腌制出適合自己的雞翅。

　　方法一

　　材料

　　雞翅，紅綠辣椒，花椒和花椒油，料酒，醬油，鹽。

　　做法

　　1、先把洗凈的雞翅去腥。用到料酒和醬油(一點(diǎn)點(diǎn))還有鹽。放置10分鐘左右。

　　2、15分鐘后加入花椒粒和花椒油。使入味20分鐘。

　　3、取出雞翅放入烤盤。160度烤制20分鐘。腌漬雞翅的汁水不要倒掉，而是放入切好的辣椒腌漬。等后5分鐘時(shí)，連汁水辣椒一起倒入烤盤200度高溫加熱。即可OK。

　　小訣竅

　　辣椒也要入味，后5分鐘時(shí)加入雞翅，高溫200烘烤。(純屬原創(chuàng))，可是，真的好吃哦呵呵。

　　方法二

　　材料

　　雞翅6個(gè)，烤肉料35克。

　　烤箱溫度

　　200度18分鐘左右。

　　做法

　　1.將雞翅清洗干凈。

　　2.加少許的水和烤肉料。

　　3.在雞翅上扎小眼,讓烤肉料更入味。

　　4.然后混合均勻,放保鮮袋中,一晚上。

　　5.次日,將雞翅放在鋪有油紙的烤盤上。

　　6.200度預(yù)熱,將烤盤放烤箱中層,烤約18分鐘左右.中間的時(shí)候可以取出刷少許的烤料汁，讓顏色更好看。

　　方法三　

　　材料

　　全雞翅三只、適量的蒜末、蔥白末。

　　做法

　　1.全雞毛翅洗凈,在雞翅上兩面各劃三刀備用。

　　2.然后要腌雞翅,加入鹽5克、醬油適量、味精、胡椒粉、黃酒、蒜末、蔥白末蒜末、蔥白末、十三香腌6個(gè)小時(shí),中間要翻幾次身。

　　3.烤前要瀝干湯汁,進(jìn)入烤箱分三步烤。

　　第一步，溫度200度,上下火,15分鐘,取出刷上蜂蜜水。

　　第二步，溫度200度,上下火,5分鐘,取出刷上蜂蜜水。

　　第三步，溫度200度,上下火,5分鐘,取出即可。

　　方法四

　　材料

　　1.雞翅若干，要先解凍比較好。

　　2.香料，每個(gè)用量大約是1/4tsp---2tsp。這個(gè)要根據(jù)你的喜好，如果某個(gè)香料你特別喜歡，可以加量;如果某個(gè)香料你不是很熟悉的，建議先少量試試。我認(rèn)為烤雞翅很出味的香料是cinnamon和cumin，喜歡辣的朋友，spicy pepper 也是不可少的。其他香料也是錦上添花的作用。

　　3.醬油約4tbsp。