芹菜拌花生米

　　材料

　　芹菜，花生米，胡蘿卜，香油，八角，雞精，鹽，花椒。

　　做法

　　1、花生米洗干凈，放入八角、鹽、花椒，倒入溫水沒(méi)過(guò)花生米浸泡1個(gè)小時(shí)，然后上火煮10分鐘。

　　2、煮好的花生米撈出晾涼。

　　3、芹菜和胡蘿卜分別切成丁備用。

　　4、鍋中倒入適量水燒開(kāi)，放入胡蘿卜和芹菜丁，焯水2分鐘。

　　5、焯好的蘿卜丁芹菜丁撈出，控干水分，晾涼。

　　6、放入煮好的花生米，然后滴入幾滴香油。

　　7、放入少許雞精和鹽，拌勻即可食用。

　　小訣竅

　　1、煮花生米之前需要浸泡一下花生這樣比較省時(shí)省火。

　　2、根據(jù)個(gè)人的口味在煮花生米時(shí)可以放鹽多少，但我比較喜歡多放點(diǎn)，這樣煮出來(lái)的花生米比較入味。

　　花生米拌熏干

　　材料

　　花生仁，熏干，黃瓜，香菜，鹽，生抽，陳醋，細(xì)砂糖一點(diǎn)點(diǎn)，香油。

　　做法

　　1.鍋內(nèi)冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時(shí)可把鍋側(cè)起讓油浸過(guò)花生。

　　2.炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝凈油，放涼1小時(shí)。

　　3.黃瓜和熏干切成小塊、香菜切碎。

　　4.將黃瓜、熏干、香菜加入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細(xì)砂糖、香油拌勻即可。

　　酥脆花生米

　　材料

　　帶皮花生米適量，油少許，鹽少許。

　　做法

　　1、花生米洗凈，晾干水分，加入少許油攪拌均勻，再撒上鹽，攪均勻。

　　2、直接放入烤箱180度烤10分鐘，烤箱不用預(yù)熱。

　　3、關(guān)火后，不要馬上取出，待烤箱涼了以后再取出。

　　4、取出放涼，即可。

　　香菜花生米

　　材料

　　香菜一把，花生米適量，油，鹽，糖，醋，味精。

　　做法

　　1、新鮮嫩香菜一小把，去除雜質(zhì)洗凈，用剛燒的開(kāi)水燙一下，撈出后瀝干水份切成小段

　　2、香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，鹽，糖，少許醋，味精，花生米(我用的是自己炸的)拌勻即可，此乃下酒好菜!

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹花生米怎么炒的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么制作出美味的花生米了吧，小編介紹的是幾款簡(jiǎn)單的做法，家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。