煮花生米是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N美食很多人都喜歡在喝酒的時(shí)候食用煮花生米，味道非常的美味，能讓你多喝二兩酒，那么大家知道煮花生米的做法嗎?煮花生米怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下煮花生米的做法大全吧。

　　煮花生米的做法有很多，雖然看似一樣的做法，但是卻有著不同的味道，下面小編就為大家介紹一下煮花生米的做法吧。

　　超級(jí)簡單的煮五香花生米

　　材料

　　花生米，五香粉，八角(1個(gè))，花椒，鹽，水。

　　做法

　　1、把所有原料放進(jìn)一個(gè)容器，浸泡4小時(shí)以上，好把花生米泡發(fā)。

　　2、把泡好的花生米和料水一起放進(jìn)鍋里煮半小時(shí)，煮好以后繼續(xù)泡四小時(shí)以上。

　　小訣竅

　　所有原料我都沒定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點(diǎn)。花生煮前多泡一會(huì)就會(huì)更軟，少泡一會(huì)就會(huì)有點(diǎn)脆，我泡了四個(gè)小時(shí)，還是稍微有點(diǎn)脆，可以根據(jù)自己口味調(diào)整。如果喜歡吃干一點(diǎn)的，煮好以后可以放進(jìn)烤箱烤一會(huì)。

　　煮花生

　　材料

　　鮮花生500克、花椒8克、八角2顆、香葉2片、干辣椒4根、 鹽8克。

　　做法

　　1、將花生反復(fù)用清水沖洗掉上面的泥土，用手將花生擠開一個(gè)口，以便在煮的時(shí)候更加入味。

　　2、鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒、八角、干辣椒和香葉，撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開后轉(zhuǎn)成中火，煮40分鐘后關(guān)火。攪拌均勻后蓋上燜2個(gè)小時(shí)之后再食用，更加入味。

　　煮花生

　　材料

　　新花生，八角，桂皮，香葉，茴香，陳皮。

　　做法

　　1.先把花生過幾遍水，洗掉大部分泥，瀝干水之后倒一些面粉在花生上。

　　2.抓一抓花生，讓花生表面都裹上面粉。

　　3.再用水沖洗，花生就干干凈凈嘍。

　　4.花生入鍋，加進(jìn)五種香料。

　　5.放料酒，少量糖和鹽調(diào)味。

　　6.加水蓋過花生。高壓鍋壓20分鐘左右。

　　鹵煮花生

　　材料

　　花生，醬油，鹽，大料，胡椒粉，姜片，蔥段。

　　做法

　　1.花生沖洗干凈。很不好洗呀，要先浸泡，然后要洗好幾遍，有的還需要用小刷子刷。

　　2.放入煮鍋里，加水沒過花生，加醬油、鹽、大料、胡椒粉、姜片、蔥段，點(diǎn)火開煮。

　　3.開鍋后轉(zhuǎn)中小火煮至花生熟了即可。注意千萬不要煮過頭，煮過頭就沒有嚼頭了，這個(gè)過程要好好把握，不時(shí)揀出一個(gè)來嘗嘗，覺得適合自己的口味了，就關(guān)火。

　　4.繼續(xù)在鍋里浸泡入味，等涼了就可以吃了。浸泡的時(shí)間越長越入味。