蘿卜糕在生活中經(jīng)常能看到，大街小巷都有的賣。蘿卜糕的做法大全有許多種蘿卜糕的做法，五花八門，各式各樣，每一種做法都能讓你瞬間胃口大開。想知道蘿卜糕的做法以及蘿卜糕家常做法嗎?那就一起來看看吧。

　　蘿卜糕的主要原料其實(shí)就是蘿卜，所以每天適量的吃一些蘿卜糕是對(duì)人的身體很有好處的。

　　方法一

　　材料

　　蘿卜糕300克，芥蘭菜300克，熏肉100克，紅辣椒1支，大蒜3粒。

　　調(diào)味料

　　米酒1大匙，鹽1小匙，鮮雞粉1小匙。

　　做法

　　1、將蘿卜糕切天。芥蘭菜洗凈、撕除老筋、折成適當(dāng)長(zhǎng)度的小段。

　　2、熏肉切片。大蒜去皮、切片。紅辣椒洗凈、去蒂及籽、切絲備用。

　　3、熱鍋倒入2大匙油燒熱，放入做法2以小火爆香，再加入做法1改中小火小心翻炒3分鐘，后加入調(diào)味料炒勻即可。

　　方法二

　　材料

　　蘿卜，臘腸，熟玉米，海米，糯米粉。

　　做法

　　1.蘿卜洗凈擦絲，然后放入沸水中氽燙兩分鐘撈出，冷水沖涼后擠干水分。

　　2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒制六成熱時(shí)放入二丁翻炒兩分鐘，然后盛出備用。

　　3.蘿卜絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，制成蘿卜糕面團(tuán)。

　　4.取長(zhǎng)方形直口容器，在內(nèi)壁均勻涂上少許油后將蘿卜糕面團(tuán)倒入其中壓實(shí)，然后再將面團(tuán)倒扣取出。

　　5.蒸鍋中做水，水開后大火蒸30分鐘，放涼后切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可。

　　方法三

　　原料

　　1.蘿卜1/2條，水550cc。

　　2.在來米粉500公克，糖3大匙，鹽2大匙，香油1又1/2大匙 ，胡椒粉1/4小匙。

　　3.碎蝦米40公克，香菇丁10公克。

　　4.年糕紙1張，長(zhǎng)條形模型1個(gè)。

　　制作方法

　　1.將蘿卜刨成細(xì)絲，和水一起煮軟后，把蘿卜絲撈起，水和材料2一起拌勻，即為米漿。

　　2.將蒸籠加水燒熱備用。

　　3.燒熱鍋?zhàn)?，加?大匙油炒香材料3，再放入做法1的米漿中混合均勻。

　　4.在模型中放入年糕紙，再把作法3混合好的米漿倒入，表面抹平，放入蒸籠蒸約40分鐘，可用筷子刺入，若無沾黏即可。

　　方法四

　　材料

　　蘿卜兩條，粘米粉大概200克，沒臘肉就改用火腿肉，加兩勺XO醬。

　　做法