1.先將蘿卜削皮刨成絲，然后將蘿卜絲抓干水備用，記得，先不要把蘿卜水倒掉哦。

　　2.將火腿肉和XO醬少許油爆香備用。

　　3.然后將粘米粉分次加到蘿卜絲中混合在一起，喜歡蘿卜糕軟些的，可以把面糊和得稀點(加多點蘿卜水)。喜歡蘿卜糕結(jié)實點的，就可以把面糊和得稠點。

　　4.倒入爆香了的火腿肉和XO醬，均勻混合在一起并調(diào)味。因為火腿肉本身很咸，不用放太多的鹽了，喜歡胡椒粉的這時也可以放點去。

　　5.把面糊倒入不銹鋼的托盤中，開火蒸20到30分種，就看蘿卜糕的厚度而定，也可以將筷子插進(jìn)去，沒有粉漿掛在筷子上為好了。

　　6.蘿卜糕切成小塊狀後，放入已熱好油的平底鍋中煎至表面略焦黃時，盛盤備用。

　　7.熱油鍋，加入所有調(diào)味料炒香後，澆淋在做法1的蘿卜糕上即可。　

　　主要功效

　　助消化

　　白蘿卜也可以說是有益消化的代表性食物。因為含有豐富的淀粉酶(Diastase)，而有助于碳水化合物、蛋白質(zhì)及脂肪的消化。

　　多吃白蘿卜泥或蘿卜糕，能夠改善胃不舒服，消化不良的毛病?？谇粌?nèi)容易發(fā)炎的人也應(yīng)多吃。

　　白蘿卜屬于冷性食物，容易胃寒的人切忌生食，好煮熟或蒸熟后食用。

　　減肥

　　蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。

　　防癌抗癌

　　蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。

　　預(yù)防富貴病

　　蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。

　　常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。

　　解毒

　　蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒，很不錯。

　　禁忌與副作用

　　稻米

　　唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”

　　王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

　　白蘿卜

　　白蘿卜忌人參、西洋參同食。

　　紅蘿卜

　　服用人參、西洋參時不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

　　蘿卜忌與橘子、柿子同食。

　　蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者好不要同食。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的蘿卜糕的做法大全，你們都學(xué)會了吧。這對于喜歡吃蘿卜糕的朋友來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的蘿卜糕的做法以及蘿卜糕家常做法，想吃蘿卜糕的朋友就快去試試吧。