材料

　　豬排骨600克，番茄120克，鮮蘑菇120克，料酒12克，食鹽、味精各適量。

　　制作方法

　　1、將排骨洗凈，剁成塊，加適量料酒、食鹽腌15分鐘;蘑菇洗凈，切片;

　　2、番茄洗凈切片以待用，鍋里加適量水，用大火加熱，水開后放入排骨，去浮沫，加料酒，湯煮開后，改用文火煮30分鐘;

　　3、加入蘑菇片再煮至排骨爛，加入番茄片和食鹽，煮開后加入適量的味精即可。

　　胃病患者飲食的注意原則

　　1、少吃油炸食物，因?yàn)檫@類食物不容易消化，從而會(huì)加重胃的消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康非常不利。

　　2、少吃生冷食物刺激性食物，生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，很容易引起腹瀉或消化道炎癥。

　　3、少吃腌制食物，這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，因此建議大家不宜多吃。

　　4、飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為佳。

　　5、相關(guān)研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時(shí)定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更有利于消化。

　　6、要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過(guò)饑或過(guò)飽。

　　7、細(xì)嚼慢咽可減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對(duì)胃黏膜具有保護(hù)作用。

　　8、佳的飲水時(shí)間是晨起后空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí)，餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液，用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化。

　　9、胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損，因此要注意胃部保暖不要受寒。

　　10、不吸煙，因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s，影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

　　11、維生素c對(duì)胃有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素c的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力。因此，應(yīng)該多吃富含維生素c的水果和蔬菜。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，想必大家對(duì)于養(yǎng)胃的食物也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，其實(shí)養(yǎng)胃沒(méi)有好的食物，只有合理的食物，找到適合自己飲食習(xí)慣的健康食物才是養(yǎng)胃的關(guān)鍵哦，畢竟每個(gè)人的胃部環(huán)境都是不一樣的嘛。