南瓜餅五

　　材料南瓜500g、糯米粉300g、玉米淀粉80g、白砂糖100g、豆沙餡。

　　做法

　　1、將南瓜切成小塊，放入鍋中隔水蒸熟，十分鐘就可以了。

　　2、將糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面團。按照我這個量的話面團柔軟度剛剛好，容易塑型;如果太濕不能揉成團的話可以稍微加點糯米粉。

　　3、將面團分成40g的小面團，壓扁后可填入餡料。我用的是買來的豆沙餡料，感覺太甜了。

　　4、填好餡料以后再次揉圓，上面輕輕壓一下，扁平一點。

　　5、用牙簽壓出三道線，力度稍微大點，以免蒸熟了痕跡變淺。

　　6、壓出三道線以后，用牙簽在兩側(cè)稍微整形。

　　7、用油紙墊好，防止粘住，留一定間隙。

　　8、入鍋，冷水蒸十分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、南瓜蒸熟了稍微擠出一些水。

　　2、南瓜泥稍微涼點了再和面，比較容易成型。

　　南瓜餅六

　　材料

　　南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

　　做法

　　1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜、面粉、糯米粉，和成，軟軟的南瓜面團。

　　2、先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。

　　3、鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

　　南瓜餅七

　　材料

　　南瓜一個，約一斤半，糯米粉一斤，白糖適量。

　　做法

　　1、先將南瓜打皮去穰。

　　2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟。

　　3、將熟了的南瓜叉碎，涼透。

　　4、將糯米粉和白糖撒進(jìn)南瓜泥里攪勻，以發(fā)硬為佳。

　　5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅。

　　6、電餅鐺打開倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發(fā)黃后翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。

　　小訣竅

　　糯米粉放少了餅容易發(fā)軟拿不起來，可適量放入些面粉，吃起來口感也很好。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹南瓜餅的做法大全所有內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的南瓜餅了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。