做法

　　1.羊仔骨退冰洗凈。

　　2.黑椒醬、叉燒醬、黑胡椒、海鹽。

　　3.放入一勺叉燒醬。

　　4.再加入一勺黑椒醬。

　　5.混合攪拌后，均勻的涂抹在羊仔骨表面。

　　6.把肉和調(diào)料一起倒入保鮮袋中，密封放入冰箱冷藏一晚。

　　7.鐵板加熱，放入黃油融化。

　　8.把腌制好的羊排放在鐵板上，火力不要太大，避免表面焦糊。讓熱度慢慢滲透羊排，煎完一面再煎另一面，達(dá)到滿意的熟度即可。

　　白湯羊棒骨

　　材料

　　白蘿卜，羊棒骨，干辣椒，生姜，花椒，香菜，食鹽，白砂糖，雞精，料酒。

　　做法

　　1、將羊骨用冷水浸泡半小時(shí)以上，多換幾次水。

　　2、白蘿卜切滾刀塊。

　　3、上鍋加冷水加生姜5片、花椒15粒，開蓋煮羊骨15分鐘，去油去膻味。

　　4、鍋中加熱水，把羊骨放入，加干辣椒2個(gè)、花椒10粒、適量食鹽、白砂糖、2大勺料酒，蓋鍋高壓再煮10分鐘。

　　5、開蓋加白蘿卜煮6-7分鐘，放雞精、香菜，出鍋。小訣竅如果喜歡是重口味的，加老抽、香葉、八角香料!

　　無膻味兒的羊肉白湯

　　材料

　　白蘿卜、羊排、寬粉條、蔥、姜、鹽、料酒、香菜根、山楂干。

　　做法

　　1.羊肉用冷水浸一小時(shí)，中間換兩到三次水。

　　2.白蘿卜切塊，分成兩份備用。

　　3.鍋中加一份蘿卜和水，待水開后放入羊肉焯水，洗凈羊肉備用，焯水的蘿卜棄之不用。

　　4.起鍋。入重蔥、重姜、香菜根爆香，入洗凈的羊肉同炒。

　　5.羊肉變色后加入料酒、山楂和水煮開，關(guān)小火煮約一小時(shí)。

　　6.加入另一半蘿卜塊繼續(xù)煮半小時(shí)至蘿卜酥爛。

　　7.后加入粉條和鹽，煮約10分鐘即好。

　　8.上桌前撒蔥花。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹羊骨頭怎么燉好吃的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了怎么燉出美味的羊骨頭了吧，小編介紹的是幾款比較簡單的方法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。