冬天到了，天氣越來(lái)越寒冷，讓人止不住的顫抖。這時(shí)候如果能喝上一碗暖暖的湯，那真算是一種享受。但很多人會(huì)疑惑冬天喝什么湯比較好？想知道冬天喝什么湯好以及排骨湯的做法嗎?那就一起來(lái)看看吧。　

　　湯的種類有很多，你可以根據(jù)自己的喜好以及口味來(lái)選擇你想喝的湯。下面就給大家介紹一下。

　　做法一

　　食材

　　排骨500g、山藥2根、陳皮1塊、料酒適量、鹽適量、醋少許、姜適量、蔥適量、清水適量。

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備所需材料。

　　2.排骨用清水泡半小時(shí)，然后洗凈。

　　3.排骨洗干凈了之后，就可以在鍋內(nèi)加入清水燒沸，然后再放入排骨，加入少許料酒焯燙一下。

　　4.將焯燙好的排骨撈起沖洗一下。

　　5.陳皮用清水泡10分鐘，然后用刀刮去白瓤。

　　6.將排骨和陳皮放入瓦煲內(nèi)。

　　7.把排骨和陳皮放進(jìn)去之后，就可以加入適量的清水了，記住放的時(shí)候要慢點(diǎn)放，別噴出來(lái)。

　　8.然后坐爐子上大火燒沸，轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)。

　　9.山藥去皮洗凈，用清水泡15分鐘。(加少許醋或者鹽泡)。

　　10.排骨煲半小時(shí)后加入山藥，用大火煲沸，再轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。

　　11.后加入適量的鹽即可。

　　做法二

　　主料

　　白蘿卜、粉絲少許、火腿少許、海米或者干貝少許、胡椒粉少許、鹽適量、香油少許、雞精少許。 

　　做法

　　1、白蘿卜切絲、火腿切丁或片根據(jù)個(gè)人喜好，蘿卜絲用淡鹽水清洗一下。

　　2、將干貝丁用水洗一下，鍋里加入適量的水，本人推薦水加少一點(diǎn)，這樣做出來(lái)的蘿卜絲湯好喝。

　　3、放入貝丁煮，看到鍋里的湯漸成白色時(shí)放入粉絲。

　　4、稍等一會(huì)兒再放入蘿卜絲、火腿丁。

　　5、再煮至湯開兩三分鐘。

　　6、調(diào)入適量胡椒粉、雞精后點(diǎn)入少許香油，香油和雞精可以為湯提味道，當(dāng)然嘍，不喜歡可以不加。

　　7、香噴噴的蘿卜絲湯就可以上桌了。

　　做法三

　　主料

　　豬蹄2只，花生適量。

　　調(diào)料

　　鹽適量，姜1塊，黃酒適量。