減肥是時(shí)下的一個(gè)大眾話題，任何季節(jié)、任何時(shí)間、任何人群都有自己的減肥目標(biāo)，可能是減輕體重，可能是為了去局部脂肪，也可能是為了某一件漂亮衣服，更多的是為了我們的健康。那么到底如何減肥了?是運(yùn)動(dòng)還是節(jié)食?這可能都會(huì)困擾著我們。

　　運(yùn)動(dòng)的好處是有很多，但是我們可能難以堅(jiān)持，節(jié)食又總是餓肚子，更容易出現(xiàn)暴飲暴食和患消化道疾病。今天，我們就給大家介紹幾款有飽腹和消腫作用的食譜，讓你在吃飽的情況下進(jìn)行瘦身。

　　一、可以飽腹消腫的湯類

　　想要飽腹減肥，那么重點(diǎn)在于吃飽的同時(shí)還能瘦。所以就要求攝入的食物能量低，卻能夠持續(xù)飽腹。

　　1.雜菌湯

　　第一步需要的食材，平菇、鮮菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、豆腐、青蒜、生姜蔥等調(diào)味品。

　　第二步處理食材，將各種菌類或清洗、或浸泡、或切片。豆腐切塊，生姜從切末。

　　第三步烹調(diào)食材，熱鍋放少油，放入生姜蔥爆香，加清水(有高湯更好)，放入豆腐。燒開之后放入洗凈切好的菌類，再次燒開，放入青蒜、鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可出鍋食用。

　　功效

　　首先，菌類中的膳食纖維具有飽腹和通便作用。菌類中含有可溶和不可溶兩種膳食纖維，如金針菇和杏鮑菇中的不溶性膳食纖維，木耳中可溶的膠質(zhì)等。膳食纖維可以消化緩慢，持久飽腹。而且，膳食纖維可以增加糞便的含水量、體積，促進(jìn)排便，減少腹部脂肪堆積。

　　其次，菌類能量低，但營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多。菌類食物的特點(diǎn)是無膽固醇、低脂肪能和沒有淀粉，而富含膳食纖維、氨基酸、高蛋白、維生素和多種礦物質(zhì)。菌類的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)造成了它的低能量，這樣不會(huì)造成肥胖。但是它富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)卻能夠抗癌、增強(qiáng)免疫力和排毒。

　　2.薏米湯

　　第一步需要的食材，薏米(提前浸泡)、紅棗、銀耳(提前泡發(fā))、蓮子、冰糖等。

　　第二步烹調(diào)食材，將薏米、銀耳、蓮子一同放入鍋中大火燒開，小火煲熟。然后放入紅棗和冰糖，待到再次燒開之后即可食用。

　　注意和功效

　　注意點(diǎn)一，這里的薏米和銀耳都要提前浸泡，而且銀耳不要購買純白色，避免被漂白過。

　　注意點(diǎn)二，這里的蓮子不需要浸泡，直接冷水煮更容易爛。如果不怕苦，可以不去除蓮子心。

　　功效一，這款薏米湯，可以減肥消腫減肥。在中醫(yī)看來薏米具有利水消腫和健脾的作用，對(duì)于因?yàn)槠駥?dǎo)致的水腫肥胖有很多的作用。而同時(shí)薏米和銀耳中各含有不溶性膳食纖維和可溶性膳食纖維，起到飽腹作用。

　　功效二，這款薏米湯冬季食用，可美容潤(rùn)膚。銀耳中含有大量膠質(zhì)，可美膚，而且還養(yǎng)肺。紅棗可補(bǔ)氣血，紅潤(rùn)臉色。蓮子能安神、補(bǔ)腎。一同食用熱量低，美容養(yǎng)生效果強(qiáng)。