11、把面條放入菜上面，蓋上鍋蓋燜。

　　12、湯汁后收得差不多時(shí)，在鍋中放入蒜末，放入香油提味，然后翻動(dòng)面條和菜，讓面條上粘滿菜汁即可。

　　小訣竅

　　1、面條一定要燜到熟透再翻動(dòng)，否則就粘成一團(tuán)了。

　　2、后加蒜末很有必要，增加蒜香味道，很好吃，不喜歡蒜味的可以不加哈。

　　龍眼姜茶

　　材料

　　龍眼，生姜。

　　做法

　　1、生姜切片。

　　2、只要將龍眼干和姜片丟入杯中，再用熱開水沖泡，輕輕松松，一杯龍眼姜片茶就完成啦!小訣竅可以根據(jù)不同的體質(zhì)，隨意加入紅棗、紅糖等搭配出適合自己的飲料。

　　石鍋滑蛋牛肉

　　材料

　　牛肉300克、番茄2個(gè)、雞蛋1個(gè)、鹽2克、番薯醬10克、生抽5克、蠔油2克、魚露5克、料酒5克、蔥末適量、油10克。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好食材。

　　2、將牛肉按橫紋切成薄片，加入鹽、魚露、料酒、蔥末腌制15分鐘;番茄切成小丁備用;生抽、蠔油加入少許清水調(diào)成醬汁。

　　3、石鍋直接置于灶上，開小火慢慢燒熱。

　　4、鍋里倒入油，把番茄丁倒到鍋內(nèi)，再倒入腌制好的牛肉。

　　5、倒入調(diào)制好的醬汁。

　　6、開大火把鍋內(nèi)的番茄牛肉煮沸，磕一個(gè)雞蛋滑入鍋里，關(guān)火，上桌，撈勻，趁熱食用。

　　小訣竅

　　1、牛肉要按橫紋切，腌制的時(shí)候要盡量多攪拌才會(huì)更入味。

　　2、石鍋很燙，端上桌時(shí)一定要記得用防燙手套。

　　姜母鴨湯

　　材料

　　麻油1湯匙、黃冰糖2大塊、老抽1湯匙、米酒1碗、鹽適量、番鴨半只、姜母250克、當(dāng)歸10克、黑木耳一把(約15克)、枸杞子10克、胡蘿卜1根、黃冰糖2大塊、水10碗(3-4人)。

　　做法

　　1.鴨剁成塊，汆水，撈起沖凈。

　　2.胡蘿卜洗凈去皮，切滾刀塊;當(dāng)歸洗凈切片;枸杞子洗凈。

　　3.木耳溫水泡半小時(shí)，洗凈去蒂，撕成大小適中的塊狀;老姜洗凈，撕成條狀。

　　4.熱鍋，倒麻油，放老姜和放鴨塊，大火翻炒，見肉收緊，放老抽拌勻。

　　5.煮沸清水，倒入炒好的鴨、黃冰糖、當(dāng)歸、枸杞子，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，倒入米酒，放胡蘿卜和黑木耳，再煲1小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

　　功效

　　補(bǔ)虛滋陰，溫中驅(qū)寒。熱盛出血者禁服，孕婦慎服。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹冬季養(yǎng)生保健食譜做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味又滋補(bǔ)的冬季食物了吧，小編介紹的這些食譜都是非常有御寒效果的，不信大家可以試試哦。