1.首先就是把米洗凈,加適量的水,滴兩滴油,大火煮開(kāi)后,中小火煮到米都開(kāi)花,并且粘稠,如果有高湯的話,也可以用高湯來(lái)煮,味道會(huì)更鮮美。
2.蔬菜我準(zhǔn)備了新鮮香菇、胡蘿卜、玉米粒、花椰菜。
3.香菇洗干凈后切成小丁,胡蘿卜也是切小丁,花椰菜也切成小朵就可以了。
4.到粥煮的粘稠之后,胡蘿卜丁先過(guò)油炒一下,炒出紅油之后就盛入粥里,這樣胡蘿卜素才可以釋放出來(lái)。
5.胡蘿卜入鍋后,可以把香菇丁和玉米粒也一起放進(jìn)粥里。
6.煮10分鐘左右,就放適量的鹽、雞精、白胡椒粉調(diào)味。
7.后放花椰菜,再煮2-3分鐘,花椰菜變色煮一下就可以了,因?yàn)橹嗟臏囟?,還會(huì)在關(guān)火之后慢慢滲入花椰菜中,讓它進(jìn)一步的成熟。
8.這樣就可以了,好喝的粥可以上桌了。
方法五
材料
玉米(鮮)1個(gè)、水2小碗。
做法
1.把玉米須去掉,洗凈。
2.用礤子把玉米粒礤成玉米碎。
3.把玉米碎收到碗中備用。
4.鍋中加兩小碗水,水燒開(kāi)后再倒玉米碎,防止糊鍋。
5.不停的用勺子攪拌。
6.開(kāi)鍋后煮上3分鐘即可。
方法六
材料
大米,小米,南瓜,冰糖。
做法
1、南瓜去皮,去瓤,切成小塊,待用。
2、大米和小米混合淘洗干凈。
3、將所有材料倒入高壓鍋中,加適量的水,上蒸汽后,轉(zhuǎn)小火5分鐘左右。
4、打開(kāi)高壓鍋后,根據(jù)口味調(diào)入冰糖,即可。
方法七
原料
紫糯米100克、紅棗7枚,紅豆50克,花生20克、紅糖適量。
做法
1、將所有原材料洗干凈,紅豆和紫米提前8小時(shí)浸泡。
2、鍋中加水,放入原料,煮爛即可。
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