一年四個季節(jié)，在這個幾個季節(jié)里，人們對自身的養(yǎng)生方式也大有不同。夏季主要是以解暑為主，而冬季則以進(jìn)補(bǔ)為主。冬季天氣不但寒冷，而且空氣的干燥度也不斷嚴(yán)重，使霧霾天氣的形成構(gòu)成有利的條件。天氣寒冷、干燥、污染等，這些易是人們身體出現(xiàn)疾病的信號。

　　滋補(bǔ)的方式有多種，可以通過蔬菜水果的進(jìn)行微量元素的滋補(bǔ)，也可通過魚肉進(jìn)行防治疾病的滋補(bǔ)，可通過藥膳進(jìn)行驅(qū)寒的滋補(bǔ)，對于不同的滋補(bǔ)，對于飲食也有較多的區(qū)別。但湯類是冬季人們對身體養(yǎng)生的佳滋補(bǔ)方式，合理的藥膳搭配不但不會長胖，更有利于驅(qū)寒及護(hù)膚，使這整個冬天都不易生病。

　　一、當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　當(dāng)歸的藥用價值

　　在中醫(yī)學(xué)中，中藥的各個名稱都有相應(yīng)的歷史故事，它們自身的藥用價值是經(jīng)歷上百年及上千年的考證。當(dāng)歸除了是女性補(bǔ)血圣品之外，它還具有補(bǔ)血、活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸、經(jīng)閉、痛經(jīng)、癥瘕結(jié)聚、抗癌、虛寒腹痛、痿痹、抗老防老、腸燥便難、防治凍瘡、癰疽瘡瘍、跌撲損傷等作用。

　　生姜的藥用價值

　　在日常生活中較常見的調(diào)味品就是生姜，它不但是人們炒菜中非常受歡迎的菜類，也是醫(yī)學(xué)常用的藥，應(yīng)該說它不但具有食用價值，其藥用價值也是相當(dāng)不錯。它對循環(huán)系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、抗病原微生物、抗氧化都有相應(yīng)的作用。另外它可治療膽石癥、腫皰、腺病質(zhì)、麻疹、慢性腸炎、風(fēng)濕癥、痛風(fēng)、胃下垂胃弛緩、孕婦胃脹氣等疾病。

　　羊肉的藥用價值

　　冬季常食用的肉類非羊肉莫屬，在火鍋的菜單中它是受人們歡迎的，它的價值在醫(yī)學(xué)上是相當(dāng)?shù)闹匾?。它既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補(bǔ)益效果，適宜于冬季食用，故被稱為冬令補(bǔ)品。

　　材料

　　以上三種材料的價值各有不同，但也有存在相似之處，當(dāng)它們按照一定的科學(xué)配比后，再加以熬成湯，對人體滋補(bǔ)有相當(dāng)大的功效?？蓽?zhǔn)備羊肉1斤、紅棗10粒、當(dāng)歸4錢、姜1兩、黨參4錢、陳皮1片、北耆5錢。