鵪鶉蛋，個(gè)雖小，價(jià)值卻不可小覷，有著很好的護(hù)膚、美膚的作用，然而鵪鶉蛋怎么煮就成了一個(gè)很實(shí)在的問(wèn)題，除了簡(jiǎn)單的水煮外，到底鵪鶉蛋怎么做好吃呢？煮鵪鶉蛋的時(shí)候需要放一些什么調(diào)料呢？鵪鶉蛋煮多久能更美味呢？這些一些小細(xì)節(jié)都會(huì)影響到鵪鶉蛋的口感，下面就跟著小編一起來(lái)了解一下吧。

　　在這里，小編要事先提醒一下，雖然鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且按照下面的方法也會(huì)做的很好吃，但是還是不能多吃的，不過(guò)作為早餐搭配是一個(gè)很不錯(cuò)的選擇哦。

　　鹵鵪鶉蛋

　　用料主料

　　鵪鶉蛋500克，輔料醬油1勺，鹽1勺，老抽1勺，五香粉20克，料酒1勺。

　　鹵鵪鶉蛋的做法

　　1.鵪鶉蛋洗干凈放鍋里煮熟。

　　2.煮熟的鵪鶉蛋剝殼。

　　3.首先將事先剝好殼的鵪鶉蛋輕輕的放入鍋中，再慢慢的倒入剛好能浸沒(méi)所有鵪鶉蛋的清水，再加入事先準(zhǔn)備好的各種調(diào)味料，開(kāi)中火煮半個(gè)小時(shí)就可以了。

　　4.煮好的鵪鶉蛋出鍋裝盤即可。

　　非常簡(jiǎn)單的一道菜，簡(jiǎn)單而不失美味哦。

　　醬煮鵪鶉蛋

　　用料主料

　　鵪鶉蛋250克，輔料食鹽3小勺，食用油3茶匙，醬油4.5茶匙。

　　醬煮鵪鶉蛋的做法

　　1.準(zhǔn)備250克鵪鶉蛋,加入調(diào)呋味料，腌制一個(gè)小時(shí)以上，入味。

　　2.腌制好的鵪鶉蛋，可以看到表面已經(jīng)入色。

　　3.將油倒入鍋中，燒熱。

　　4.倒入腌制好的鵪鶉蛋，這時(shí)腌制鵪鶉蛋的碗還有剩下醬油，也—同倒進(jìn)去。

　　5.煮至收汁，即可裝盤。

　　五香茶葉鵪鶉蛋

　　用料主料

　　鵪鶉蛋9個(gè)輔料，食鹽2克，味精1克，八角3個(gè)，香葉2片，紅茶1包，麻椒20粒。

　　五香茶葉鵪鶉蛋的做法

　　1.準(zhǔn)備好食材：鵪鶉蛋9個(gè)、香葉2片、八角3個(gè)、麻椒20粒、紅茶1包、食鹽2克、味精1克。

　　2.坐鍋，上火，放入洗凈的鵪鶉蛋煮熟。

　　鹽焗鵪鶉蛋的做法

　　用料主料

　　鵪鶉蛋400克，粗鹽800克，輔料花椒20克，香葉3片，八角4枚。

　　1.粗海鹽兩包，鵪鶉蛋400克洗凈控水，香料若干，鹽其實(shí)可以更多點(diǎn)哈;所有香料放入鍋內(nèi)炒香，就干炒，不要油。

　　2.香料炒香以后倒入粗鹽翻炒至溫度升高，發(fā)出噼啪的聲音;把炒熱的鹽撥到一邊。

　　3.放入干燥的鵪鶉蛋在中間;用鹽把鵪鶉蛋盡可能多的埋起來(lái)，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燜10分鐘;10分鐘以后，把鵪鶉蛋取出放涼剝殼就可以吃了。

　　4.把煮好的蛋用筷子敲破皮。

　　5.放入2片香葉、3個(gè)八角、20粒麻椒用干鍋烤香。

　　6.倒入開(kāi)水再倒入紅茶1包。

　　7.放入食鹽。

　　8.倒入味精燒開(kāi)待顏色出來(lái)。

　　9.放入鵪鶉蛋鹵煮20分鐘即可出鍋。