川貝雪梨膏它不僅是美味的食物，也是化痰止咳的食療藥物，冬天很多人都會(huì)出現(xiàn)咳嗦痰多的現(xiàn)象，如果在這個(gè)時(shí)候吃點(diǎn)川貝雪梨膏效果會(huì)很好。那么大家知道川貝雪梨膏的做法嗎?川貝雪梨膏怎么吃比較好呢?下面小編就為大家介紹一下如何自制川貝雪梨膏吧。

　　川貝雪梨膏味道非常的甜美，而且具有很好的化痰止咳功效，下面小編就為大家介紹一下川貝雪梨膏的做法吧。

　　自制雪梨膏

　　用料

　　雪梨6個(gè)、干紅棗80克、冰糖150克、老姜20克 、蜂蜜80毫升。

　　做法

　　1.雪梨削皮，原方子用擦板擦碎，我貪方便，去核后切小塊，放到攪拌機(jī)打碎。

　　2.把絞碎后的梨汁放到洗干凈的砂鍋里，姜切絲，紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋里。制作過(guò)程的用具一定要干凈，不能沾油。

　　3.放到灶上煮開(kāi)后，小火熬煮半個(gè)小時(shí)。

　　4.準(zhǔn)備笊籬，把熬煮半個(gè)小時(shí)候的梨汁過(guò)篩，用勺子擠壓，取汁去渣。

　　5.把擠出的汁繼續(xù)放到砂鍋里小火熬煮一個(gè)小時(shí)至黏稠狀，昨晚太晚了，我只煮了半個(gè)小時(shí)。

　　6.準(zhǔn)備一個(gè)高溫消毒過(guò)的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放進(jìn)罐子里，放涼后加蜂蜜攪拌即成，一定要放涼才能加蜂蜜，否則會(huì)破壞蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)。放在冰箱里密封保存。

　　7.飲用時(shí)取倆調(diào)羹沖調(diào)溫水便可。

　　DIY川貝冰糖雪梨膏

　　用料

　　川貝(打成粉)10克、雪梨5個(gè)、羅漢果1個(gè)、冰糖適量。

　　做法

　　1.雪梨用擦板擦出梨蓉和梨汁，如果沒(méi)有擦板也可以用榨汁機(jī)。

　　2.羅漢果掰開(kāi)。

　　3.把擦出來(lái)的雪梨蓉和汁倒進(jìn)紫砂鍋，羅漢果和川貝粉也一起放進(jìn)去，加上適量冰糖，千萬(wàn)別加水，大火煮開(kāi)，小火慢煮半小時(shí)。

　　4.慢煮半小時(shí)后倒出來(lái)，用篩網(wǎng)或者紗布隔出渣，隔出來(lái)的汁再倒進(jìn)去大火開(kāi)蓋煮到有粘稠感，煮時(shí)要不定攪拌，感覺(jué)有厚度時(shí)就可以關(guān)火。

　　5.離火晾之溫?zé)?，加進(jìn)蜂蜜攪拌，涼了再裝瓶子放冰箱冷藏，吃時(shí)取一小勺調(diào)溫水服用即可。