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胡蘿卜燒肉 它讓你吃了忘不了

  胡蘿卜燒肉,不少人都吃過(guò)吧。因?yàn)楹}卜燒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,而且口感鮮甜,所以非常受人們歡迎,多吃些對(duì)身體有很多好處。想知道胡蘿卜的做法大全以及羊肉的做法大全嗎?那就一起來(lái)看看吧。

  胡蘿卜含有豐富的維生素A,多吃些對(duì)人的眼睛好。下面就來(lái)仔細(xì)介紹下胡蘿卜燒肉的各種做法。

  方法一

  材料

  肉一碗,胡蘿卜一碗,醬油,料酒,鹽,糖,蔥花。

料酒,鹽,糖,蔥花

  做法

  1、鍋燒熱,放油燒至七八成熱時(shí),放八角先炸一下。

  2、放切好的五花肉煸炒至變色時(shí)放醬油、料酒略微翻炒一下。

  3、然后就可以放兩塊剛才拍好了的生姜,添冷水直到淹沒(méi)肉塊為止,然后大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火就行。

  4、等肉八成酥時(shí),放蘿卜塊,略放鹽、糖(這菜略微偏甜點(diǎn)好吃),添水至塊塊們的一半。

  5、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)至中小火,至蘿卜酥透即可撒上蔥花,收汁出鍋。

  方法二

  材料

  羊肉500G,胡蘿卜一個(gè),蔥半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香葉,八角兩個(gè),花椒,孜然,老抽,生抽,香菜兩棵,料酒。

老抽,生抽,香菜兩棵,料酒

  做法

  1.將羊肉切塊,洗干凈。

  2.羊肉洗干凈之后,就是胡蘿卜了,先把胡蘿卜也洗干凈,然后放到案板上,把胡蘿卜切塊。

  3.鍋內(nèi)放水,加少許花椒和姜片、料酒。

  4.放羊肉焯水備用。

  5.炒鍋燒熱,加油,放入蔥姜蒜和各科調(diào)料小火炒香。

  6.倒入羊肉,翻炒1分鐘。

  7.加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均勻。

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