南瓜鮮花餅

　　食材

　　南瓜花20朵、面粉適量、肉末少許、鹽。

　　做法

　　1.南瓜花去蒂洗凈。

　　2.南瓜花切細攬鹽，面粉調制稀糊狀加入適量鹽與肉末。

　　3.鍋中油燒熱，放入調好的面糊。注意不要炸太老哦!

　　4.裝盤，開動嘍!

　　鮮花玫瑰餅

　　用料

　　皮面粉90克、皮細砂糖7克、皮花生油20克、皮溫水40克、酥面粉100克、酥花生油50克、鮮玫瑰花瓣90克、白糖105克、熟面粉20克、熟白芝麻20克、冰肉25克、紅色素少許。

　　做法

　　1.皮料。

　　2.將油糖，倒入碗中，加入30克溫水充分攪拌均勻。

　　3.加入面粉，混合均勻。

　　4.將剩下的水分2次加入面團中。

　　5.調成軟硬適度的面團，餳發(fā)20-30分鐘。

　　6.油酥料。將油和面粉混合，抓搓成均勻面團，餡料。

　　7.將糖和玫瑰花瓣倒入碗中，抓搓至花瓣洇漬。

　　8.加入芝麻和冰肉，抓勻。

　　9.加入熟粉，抓勻成團，將皮料和酥料分別分割成10等分，將皮面按扁，放入酥面。

　　10.包好，收口向下，搟成橢圓形，卷起，轉90度，搟成條。

　　11.卷起。再重復搟開，卷起。

　　12.松弛15-20分鐘，餡料分割成10等分。

　　13.取一塊皮面，搟成圓形，放入餡料，包好，收口向下，按成扁圓形。

　　14.放入烤盤，用筷子頭蘸少許紅色素，在餅面中央點上小紅點。

　　15.放入烤箱，中層，上下火200度，烤25分鐘左右。

　　16.熟透出爐。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹鮮花餅的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的鮮花餅了吧，鮮花餅是很出名的地方小吃，它的味道也很誘人，大家如果喜歡的話不妨動手試試哦。