蝦醬蒸豬肉

　　材料

　　豬肉(梅頭好)300-400G，蝦醬2-3小茶匙，砂糖1小調(diào)味勺，油，蔥。

　　做法

　　1.豬肉洗干凈切片、加入2-3小茶匙蝦醬、1小調(diào)味勺砂糖、少許油混合攪拌均勻腌5分鐘左右。

　　2.隔水清蒸5-8分鐘即可。

　　蝦醬蒸蛋羹

　　材料

　　雞蛋，蝦醬。

　　做法

　　1.將雞蛋打散成蛋液，加入溫水(雞蛋液：溫水比例1：2)攪拌均勻。

　　2.加入蝦醬攪拌均勻。

　　3.覆上保鮮膜。

　　4.用中火蒸10分鐘，即可。

　　蝦醬

　　材料

　　培根100公克，蝦米250公克，豬油200公克，蒜頭酥3大匙，紹興酒4大匙，蠔油3大匙，蝦油3大匙，糖2大匙，水4杯，醬油膏2大匙。

　　做法

　　1.將培根切碎末備用。

　　2.用豬油將開陽、培根碎末炸至香酥，再加入蒜頭酥與所有調(diào)味料，以小火煮至入味(約3分鐘)即可。

　　日本風(fēng)味蘸蝦醬

　　材料

　　蛋黃醬235毫升，白糖3湯匙，米醋3湯匙，黃油2湯匙，融化，紅椒粉3/4茶匙，大蒜粉末3/8茶匙。

　　做法

　　1、在一個小碗里，放入蛋黃醬、白砂糖、米醋、黃油、紅椒粉和大蒜粉末，攪勻。

　　2、混好后將碗蓋上，放冰箱冷藏，吃時再拿出來。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蝦醬的做法大全所有內(nèi)容，大家是不是沒想到蝦醬還可以制作出那么多的美味佳肴吧，小編介紹的這些方法都比較簡單，大家如果喜歡，不妨動手試試哦。