小訣竅食物相克

　　雞蛋

　　與鵝肉同食損傷脾胃，與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉，同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　芹菜葉湯

　　材料

　　雞蛋一個，芹菜葉，水一碗，鹽，雞精，香油，胡椒粉。

　　做法

　　1.水燒開后放鹽(這樣葉子會更綠湯也不會發(fā)黑)，翻滾后放入芹菜葉，開后雞蛋邊攪邊淋入鍋內(nèi)。

　　2.一開馬上放雞精，胡椒粉，關(guān)火，淋上香油即可。小訣竅**芹菜不能炒老，要不不脆嘍!營養(yǎng)也會跑掉哦!!

　　芹菜葉拌木耳

　　材料

　　芹菜葉，黑木耳，白芝麻(熟)，鹽，花椒油，香油。

　　做法

　　1.芹菜葉洗凈，放入加了鹽的沸水里輕焯一下，撈出攥干水分，弄成小段。

　　2.將泡發(fā)好的黑木耳剔除根部，用清水反復(fù)沖洗干凈，然后過沸水焯熟，過涼水后瀝干水分，切成細絲。

　　3.將上述材料與白芝麻一起放入調(diào)理盆，加入適量的鹽、花椒油和香油，混合均勻，漬上片刻，即可盛盤食用了。

　　小訣竅

　　芹菜富含維生素，由水分和纖維素“構(gòu)成”，低脂高鈣，可幫助降低血壓，清腸排毒。芹菜葉可別丟棄，很有營養(yǎng)了。

　　黑木耳是家常家的必備食材，吃起來口感鮮脆，具有滋陰養(yǎng)胃、潤肺生津的功效。黑木耳含有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，其特有的植物膠質(zhì)能夠有效吸附和排除消化系統(tǒng)中的殘留有毒物質(zhì)，所含的磷脂成為能夠消耗體內(nèi)脂肪，達到瘦身的功效。

　　芹菜葉炒雞蛋

　　材料

　　芹菜葉，雞蛋，火腿，枸杞，油，鹽。

　　做法

　　1.芹菜葉洗凈切末，雞蛋打散，火腿切丁，枸杞洗凈待用。

　　2.熱鍋涼油，將所有原料加鹽放入鍋中翻炒熟即可。

　　芹菜葉蛋炒飯

　　材料

　　白米飯(剩菜飯)，芹菜葉，雞蛋，咸肉，紅蘿卜，油，鹽，白胡椒粉，雞精(可免放)。

　　做法

　　1.芹菜洗凈，擇取葉，切成2厘米見方的碎塊;雞蛋打成蛋液，咸肉切細丁，胡蘿卜切成細丁。

　　2.坐鍋熱油，炒雞蛋(用鍋鏟把雞蛋剁成小碎塊)，盛起。

　　3.熱鍋中再次倒入油，下咸肉丁爆香，接著下胡蘿卜翻炒，下白米飯(白米飯要事先用勺搗碎)翻炒。

　　4.放入雞蛋和米飯炒勻，后下芹菜葉炒至熟，放鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可。(為保持芹菜葉碧綠，可關(guān)火炒芹菜葉)

　　結(jié)語：芹菜葉能吃嗎？相信大家看完文中的介紹都知道了答案，跟著芹菜葉子的做法大全一起來巧做芹菜葉，涼拌芹菜葉、芹菜葉蛋炒飯、芹菜葉拌木耳等多種吃法讓你不再為如何制作芹菜葉而煩惱。