狗肉是冬日里不可缺少的美味滋補食品,狗肉味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富,多吃狗肉能夠起到驅(qū)寒補腎的功效,那么大家知道狗肉湯的做法嗎?狗肉湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下狗肉湯的做法大全吧。
狗肉湯營養(yǎng)非常豐富,具有很好的食療效果,可是狗肉湯怎么做才鮮美呢?下面大家一起來看看吧。
做法一
材料
狗肉200克,菟絲子5克,姜50克,清水1200克,桂皮20克,鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、取精華狗肉洗凈斬件汆水,菟絲子洗凈,姜切片待用。
2、取凈鍋上火,放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘,待肉軟爛時調(diào)味即可。
功效
狗肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素,對脾胃虛寒、四肢冰涼、腎陽不足有一定的食療作用。
愛心提示
一般人群皆可食用,此湯溫腎補陽,陰虛者不宜食用。
做法二
材料
菠蘿塊,胡蘿卜塊,山藥塊,肉湯,冰糖,鹽。
做法
1、爆鍋,加肉湯(平時家里燒的排骨湯、牛肉湯都可以),燒開,放入菠蘿塊、胡蘿卜塊、山藥塊,煮熟。
2、后放幾塊冰糖,加鹽調(diào)味即可。
做法三
材料
狗肉、料酒、蔥、姜、花椒、干桔皮、山楂、鹽。
做法
1、把狗肉浸泡在涼水中兩小時,中間隔一小時換次水。