蘿卜丸子幾乎家家戶戶都會做，因為它的食材比較少，主要就是蘿卜，而且炸蘿卜丸子的家常做法也比較簡單，所以特別受大家的歡迎。想知道蘿卜丸子的做法以及蘿卜的做法大全嗎？那就一起來看看吧。

　　因為主要是由蘿卜為原料制作而成的，所以營養(yǎng)比較豐富，適當的吃一些，對健康很有益處。

　　做法一

　　主料

　　白蘿卜250克，雞蛋2個。

　　輔料

　　蔥末少許，姜末少許。

　　調料

　　花椒鹽15克，植物油1000克，淀粉適量，胡椒粉1.5克，味精1.5克，精鹽2.5克，醬油8克。

　　做法

　　1、白蘿卜去根，用清水洗凈，削去外皮，用礤板礤成細絲，再用刀剁碎，晾干水分。

　　2、放入容器內，加入蔥末、姜末、醬油、精鹽、味精、胡椒粉、雞蛋、淀粉攪拌均勻成餡料。

　　3、然后再把它擠成蛋黃大小的丸子，放入燒至六成熱的油鍋里，仔細的炸透，炸的過程中要攪拌幾下。

　　4、呈澆黃色時撈出，瀝凈油分，碼放在盤內，隨帶花椒鹽上桌即可。

　　做法二

　　材料

　　胡蘿卜，香菜，鹽，五香粉，面粉，雞蛋，油。

　　做法

　　1.五、六個胡蘿卜洗凈把外面有些黑的東西削掉、去跟和頭部。

　　2.把胡蘿卜搽成絲然后放香菜末，一好吃二來顏色上好看些。

　　3.然后往里放入少許的鹽和五香粉，之后放一些面粉和雞蛋，攪拌均勻可以成丸狀就可以。

　　4.油溫不要太熱，那樣丸子的顏色不好看，而且容易外糊里不熟。

　　5.因為這個丸子是菜的，所以很容易熟，不用炸的時間過長。