5、將瀝干的土豆絲攤在一個(gè)大盤子里晾10分鐘。
6、將晾好的土豆絲用干的毛巾或者廚房用布包裹起來，靜置5分鐘。
7、在土豆絲中加小麥淀粉或玉米淀粉(約3-4 tbsp)，拌勻，不要使土豆絲黏成一團(tuán)，拌好的土豆絲應(yīng)該象一根根的面條。
8、蒸鍋加入水，煮至沸騰，然后把拌勻淀粉的土豆絲放入蒸屜，上鍋蒸5分鐘
9、蒸好的土豆絲取出放在大的容器里晾涼，未涼的時(shí)候不要?jiǎng)铀?/p>
10、晾涼了土豆絲后用手把土豆絲撕開或者可以用筷子把它撥散(其實(shí)土豆絲用油一拌就很容易散開)，然后可以按照自己的喜好炒也好，涼拌也好。
做法四
材料
土豆一只、熏肉一小塊、臘肉一小塊、小蔥兩根。
做法
1、土豆去皮，切均勻的薄片，用冷水浸泡以免氧化變黑，小蔥切蔥花待用。
2、熏肉，臘肉分別切薄片。
3、將土豆片和熏肉臘肉間隔著排在盤中。
4、連盤(我是連硅膠烤模蓋上蓋)上蒸鍋蒸25-30分鐘，到土豆片綿軟即可食用。
5、撒切碎的蔥花食用。
小訣竅
1、土豆、熏臘肉都要切得均勻一些，這樣更好蒸透。
2、以土豆蒸到綿軟為準(zhǔn)，不要蒸得過久，以免土豆碎得無法夾起。
做法五
材料
新小土豆，剁椒，香蔥。
做法
1、小土豆洗凈后放入鍋中加水，煮至用筷子一插即能穿透。
2、取出土豆去皮。
3、去皮的土豆切成滾刀塊(或切片)，碼在盤中，澆上一層剁椒。
4、放入蒸鍋中蒸10分鐘即可，出鍋后撒上切碎的香蔥即可。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹蒸土豆的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的蒸土豆了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。
