做法四
材料
干魷魚1張(約150克)，芹菜50克，芽菜5克，干辣椒10克，醬油10克，料酒15克，香油2大匙，鹽1小匙。
做法
1、干魷魚用溫水泡發(fā)后去頭、骨，切成細絲，再用溫水洗凈瀝水分;芹菜洗凈切絲。
2、鍋中下油燒熱，加醬油爆香芽菜，下干辣椒炸至深紅，再下魷魚絲煸炒，散軟卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒勻。
3、加少許香油和鹽，稍翻炒片刻入味即可起鍋盛盤。
美味小錦囊
市場上賣的水發(fā)魷魚雖然看上去又厚又大，但都是用堿水發(fā)的，營養(yǎng)和鮮味都受到破壞，不如用干魷魚自己發(fā)，發(fā)魷魚的水濾凈后用來烹調魷魚，味道會很鮮。
做法五
材料
鮮魷魚，蒜苔，鹽，料酒，胡椒粉，雞精。
做法
1.魷魚處理干凈，切絲;蒜苔切段。
2.魷魚絲放沸水中焯水。
3.蒜苔炒至斷生。
4.放入魷魚絲，加鹽、料酒、胡椒粉、雞精，翻炒均勻。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹魷魚絲的做法全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的魷魚絲了吧，小編介紹的是幾款簡單美味的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
