香菇餃子是餃子中受歡迎的其中一種，因?yàn)?a href='http://www.salemradiostation.com/taglist/1376846-1.html' target='_blank'>香菇餃子餡的種類有很多，你可以根據(jù)自己的口味隨意搭配，而且香菇餃子做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，所以很受歡迎。想知道香菇餃子餡做法大全以及香菇餃子餡的做法嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　香菇餃子餡的主要原料就是香菇，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是比較豐富的，下面就給大家介紹幾種香菇餃子餡的做法。

　　方法一

　　材料

　　豬肉，香菇，蔥姜蒜，鹽。

　　做法

　　1.豬肉洗干凈后，把皮割下來(lái)。

　　2.然后把豬肉剁成。

　　3.豬肉準(zhǔn)備好了之后，就可以把小蔥與姜放在案板上，然后切成小小的細(xì)末放在碗里備用。

　　4.香菇泡發(fā)后，也切成細(xì)末。

　　5.把切好的香菇，小蔥，姜末一起放入肉泥中。

　　6.然后就可以加入自己比較喜歡的調(diào)味料，然后攪拌均勻，就做成了好吃的香菇餃子餡料了。

　　7.取一張餃子皮，放適量的餡料在上面。

　　8.然后捏成一個(gè)餃子。

　　9.如此類推，把所有的餡料與餃子皮都包完，一頓吃不完，可以放進(jìn)冰箱冷凍起來(lái)，下頓再吃。

　　10.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，把餃子放進(jìn)去煮，當(dāng)鍋內(nèi)的水再次沸騰后，倒入少許的冷水，讓水溫降下來(lái)，如此反復(fù)三次。

　　11.當(dāng)鍋內(nèi)的水重新沸騰，就可以把餃子撈出裝盤(pán)開(kāi)吃啦。

　　方法二

　　材料

　　豬肉餡，香菇，餃子皮，料酒，鹽，雞精，淀粉，蔥花，姜末，芝麻。

　　做法

　　1.準(zhǔn)備材料。

　　2.鍋中放水燒開(kāi)，放入洗凈的去蒂的香菇，焯水一分鐘左右，撈出用冷水沖涼，瀝干備用。

　　3.然后瀝干一段時(shí)間之后，就可以用手將香菇使勁兒擠干水分，放到案板上拿刀把它切成小丁。