冬瓜排骨湯的功效具有消熱解毒、利尿消腫和去署等多種功效，冬瓜排骨湯吃起來(lái)味道清淡，而且利于清熱，對(duì)便秘上還有緩解功效，而且適用于一些溫勢(shì)多發(fā)性的疾病。
冬瓜排骨湯的功效不少，主要是以保健為主，有這方面需求的人群可以多關(guān)注。另外冬瓜的皮和籽也有很高的藥用價(jià)值，在煲湯的時(shí)候適量加入也是很不錯(cuò)的選擇。不過(guò)，需要注意的是，孕婦是不能吃冬瓜排骨湯的。
許多家庭的飯桌上都少不了解暑的滋補(bǔ)湯，而冬瓜排骨湯相對(duì)為普遍。說(shuō)到冬瓜排骨湯的做法，相信大家都不屑一顧，其實(shí)，冬瓜排骨湯的做法雖然簡(jiǎn)單，可是有些人也許也會(huì)熬不出那個(gè)味道的哦。
冬瓜排骨湯做法一
主料
冬瓜500g;排骨600g;
輔料
生姜1塊;花椒15顆;食鹽少許;
1. 冬瓜去皮去籽，洗凈，切塊，約摸5mm厚，不可太薄，否則易碎;生姜切片，備用;
2. 準(zhǔn)備一鍋沸水，將排骨下入，煮3分鐘左右，撈起，沖水，瀝干(目的是去除血水，除腥);
3. 將排骨，姜片，花椒放入燉鍋中，加水，水量略高過(guò)材料，開(kāi)始燉煮;
4. 1小時(shí)后，加入冬瓜塊，適量食鹽調(diào)味;繼續(xù)燉半小時(shí)左右，至冬瓜熟透即可。
冬瓜排骨湯做法二
主料
排骨;冬瓜;
輔料
蔥;姜;蒜;花椒;八角;鹽;香油;
步驟
1. 排骨切小塊，冷水下鍋，水開(kāi)后撇去浮沫，加入蔥姜蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)左右;
2. 冬瓜切小塊;
3. 排骨燉爛后撈出大部分，留幾塊在鍋中，加入切好的冬瓜，小火煮15分鐘左右;
4. 加入少許鹽調(diào)味，點(diǎn)少許香油即可出鍋。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)上文的介紹，想必大家對(duì)于冬瓜排骨湯的功效也是有了一個(gè)比較全面的了解了吧，在我們生活中，冬瓜排骨湯的功效還是比較常見(jiàn)的一種湯品吧，我們合理的食用的話對(duì)我們有不錯(cuò)的幫助哦。
