做法三

　　材料

　　蜇皮適量，小蔥適量，熟花生米適量，姜蒜末適量，醋適量，香油適量，辣椒油適量，芝麻適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量。

　　做法

　　1.海蜇皮放冷水中泡一兩個小時(shí)，之后洗凈，切條。

　　2.用熱水把海蜇絲燙一下，撈出過涼裝盤，小蔥切末。

　　3.把所有調(diào)料調(diào)汁淋在海蜇皮即可。

　　做法四

　　材料

　　海蟄200克，適量的生姜絲、蔥花。

　　做法

　　1.海蟄洗凈放入涼白開泡上3個小時(shí)以上。

　　2.海蟄泡好后切成片瀝干水份。

　　3.將海蟄片裝容器內(nèi)，加入適量的姜絲、蔥花、味精、鹽、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌勻即可。

　　做法五

　　材料

　　海蜇，黃瓜，姜末，老醋，蒜泥，鹽，味精等。

　　做法

　　1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干凈，焯水后切成細(xì)絲，黃瓜切細(xì)絲。

　　2.將二者放入盤中，加入適量的老陳醋、姜末、蒜泥、少量味道(拌海鮮類的涼菜用味精的味道好)，如果需要的話，還可以再補(bǔ)一點(diǎn)鹽，攪拌均勻之后即可食用。

　　小訣竅

　　焯海蜇的水要多，火要旺，動作要迅速，否則嚼不爛。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的關(guān)于涼拌海蜇絲的做法的相關(guān)內(nèi)容，相信大家看了文章后對涼拌海蜇絲的做法也有了一定的了解，也知道了海蜇絲怎么涼拌。喜歡吃海蜇絲的朋友可以參考文中的方法試著做一下哦，味道還是挺不錯的。