薯?xiàng)l是一種上到老人，下到孩童都很喜歡吃的一種美食。而且有很多人自己都會(huì)炸薯?xiàng)l，但是薯?xiàng)l怎么炸才脆呢？其實(shí)想要炸脆薯?xiàng)l很簡(jiǎn)單，學(xué)一學(xué)就會(huì)。想知道薯?xiàng)l制作方法以及炸薯?xiàng)l的家常做法嗎？那就一起來(lái)看看吧。

　　薯?xiàng)l很常見(jiàn)，在好多店面都能買到，但是在外面買的總是不如自己做的健康，下面就給你們介紹幾種薯?xiàng)l的做法。

　　方法一

　　材料

　　土豆，鹽適量，油適量。

　　做法

　　1.土豆去皮洗凈切成條，不超過(guò)一CM，長(zhǎng)短自己掌握，可以切點(diǎn)花型在上面更有感覺(jué)。

　　2.用開(kāi)水煮個(gè)三四分鐘就行，不要煮的太熟，那樣煮好的土豆就會(huì)很容易變型炸不住了。

　　3.煮好后取出晾涼控水，均勻鋪開(kāi)放到冰箱冷凍室速凍。

　　4.幾個(gè)小時(shí)候薯?xiàng)l凍得硬硬的了，這樣就可以隨吃隨炸，幾分鐘就好，還不吸油，還特別香脆。

　　5.薯?xiàng)l炸好之后，撒上一些自己喜歡的調(diào)味品，或著是直接就沾番茄沙斯來(lái)吃，也很好吃。

　　方法二

　　材料

　　土豆1-2個(gè)，食用油，食鹽，番茄醬適量。

　　做法

　　1、土豆切成條，用水泡一會(huì)兒。

　　2、把土豆用沸水煮3分鐘。

　　3、瀝干水分，放入冰箱冰一會(huì)兒。

　　4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時(shí)醮番茄醬即可。

　　做法三

　　主料

　　土豆250克，吉士粉，雞蛋，鹽，白糖，淀粉，番茄沙司各適量。

　　做法

　　1、將土豆去皮，洗凈切條，放入碗內(nèi)，加鹽、蛋黃、吉士粉拌勻待用。