現(xiàn)在的披薩店越來越多，價格也越來越貴，其實想要吃披薩不一定非要去披薩店買，自己在家里也是可以做的，因為披薩的制作方法并不是很難。想知道披薩的做法大全以及自制披薩的做法大全嗎？那就一起來看看吧。

　　要想自己做披薩，就一定要認(rèn)真，無論是從選材方面還是制作過程，都要認(rèn)真對待，這樣才能做出美味的披薩。

　　方法一

　　材料

　　面粉200克，鹽0.5小匙，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片100克，蟹條1個，青椒1個，紅椒1個，洋蔥個，黃瓜0.5個，胡蘿卜0.5個，馬蘇里拉芝士130克，番茄沙司適量，黑胡椒粉適量。

　　做法

　　1.面粉加入酵母、油、鹽和糖，用溫開水和面，和到不沾手了，放在盆里用保鮮膜蓋上，發(fā)酵幾小時。等待的時候，把青紅椒、洋蔥洗凈，切成如同的塊和絲，和黃瓜胡蘿卜片一起瀝干水分(一定要充分瀝干，否則pizza會變得水很多)，火腿切片。

　　2.等到面發(fā)到變胖了，摸上去柔軟了，就桿成面餅。pizza盤里涂上一層黃油，把面餅放入，周圍厚一點。用牙簽在面餅上扎很多小孔。

　　3.在面餅上涂上番茄沙司、少量的馬蘇里拉和黑胡椒粉(依據(jù)個人口味)。然后，把原料都擺好在上面，這個也可以根據(jù)自己的喜好選擇原料的。后，撒上厚厚一層馬蘇里拉。

　　4.先把烤箱稍微預(yù)熱一下，然后就可以把盤子放進(jìn)去，大概調(diào)至220度烤15分鐘，出爐就能開吃了。

　　方法二

　　材料

　　高粉，馬蘇，雞蛋，酵母，鹽，番茄醬，培根，洋蔥，紅腸。

　　做法

　　1.高粉+雞蛋+酵母+鹽。

　　2.把它們使點勁兒的揉成一個面團(tuán)，然后把它放在一個稍微溫暖些的地方充分發(fā)酵一下。

　　3.搟成薄餅。

　　4.裝在披薩盤里。

　　5.用叉子叉出小孔。

　　6.面團(tuán)四周涂上雞蛋液。

　　7.放烤箱烤10分鐘，刷上番茄醬。

　　8.灑上馬蘇。

　　9.放一層培根。

　　10.接著放洋蔥。

　　11.再放一層紅腸。

　　12.后再灑一層馬蘇，入烤箱180度30分鐘。