做法三

　　材料

　　山藥，豬肉，料酒，淀粉，鹽，蔥，姜，蒜，辣椒。

　　做法

　　1.山藥切片。

　　2.肉切片，料酒，淀粉，鹽腌好。

　　3.熱鍋下肉片，七分熟時盛出。

　　4.放入蔥姜蒜辣椒，放入山藥略炒。

　　5.山藥將熟時放入肉片，放鹽起鍋。

　　做法四

　　材料

　　鮮蝦去皮250克，脆山藥1節(jié)，番茄醬2勺。

　　做法

　　1.將鮮蝦剝皮 在脊背處開口 挑出紗線 放在一個碗里 加少許鹽 料酒 淀粉拌勻腌10分鐘。

　　2.山藥去皮切小段 泡在水里。

　　3.鍋里放油(稍多點)將蝦下入 翻炒成蝦球 盛出。

　　4.將多余的油倒出，留點底油，倒入番茄醬炒出紅油，倒入蝦球山藥，段翻炒要是干就稍添點水，加上糖少許鹽雞精出鍋。

　　5.糖要多些 這個菜突出的是酸甜味。

　　做法五

　　材料

　　番茄、山藥、蔥、蒜、鹽、味精、花生油、水淀粉、糖各適量。

　　做法

　　1、山藥去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液;蔥蒜切片。

　　2、鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁;山藥焯熟撈出。

　　3、炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下，后放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。

　　小訣竅特點

　　口感酸脆，保健佳品。

　　結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹炒山藥的家常做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了如何制作出美味的炒山藥了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。