煲鴨湯是大家喜愛喝的一款湯品，這道湯味道非常的鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，多吃對(duì)人體有很大的好處，那么大家知道煲鴨湯的做法嗎?煲鴨湯怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下煲鴨湯的做法大全吧。

　　煲鴨湯的做法有很多，不同的做法味道也哥不想同，下面大家就一起來看看如何自制美味的煲鴨湯吧。

　　做法一

　　材料

　　老鴨半只，茶樹菇適量，姜3片，鹽適量。

　　做法

　　1.將鴨斬件飛水。

　　2.與茶樹菇入鍋燒開文火煮兩小時(shí)，下鹽調(diào)味就好了，一道鮮美的煲鴨湯就這樣做好了，喝上一口真是鮮美呀。

　　做法二

　　材料

　　鴨子1只、馬蹄300克、荔枝干50克、元肉50克、水12碗。

　　做法

　　1.洗凈宰好的鴨子，斬大件，汆水撈起。

　　2.荔枝干和元肉洗凈。

　　3.馬蹄洗凈，去皮， 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再轉(zhuǎn)文火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。

　　功效

　　湯水果香中帶鮮甜，補(bǔ)而不燥，生津止渴，強(qiáng)心提神，補(bǔ)氣養(yǎng)血，亮澤肌膚。

　　做法三

　　材料

　　紅頭鴨半只，冬筍，酒釀，各種香料，鮮山楂，陳皮。

　　做法

　　1.先用冷水浸泡鴨塊，泡去部分血水。

　　2.浸泡后洗浄的鴨塊，和各種香料入冷水鍋，燒開后煮幾分鐘，這樣即可以去掉剩余的血水，也去腥，還可以去除一部分油。一般老鴨都很油。冬筍入鍋焯一下水待用。

　　3.焯過水洗凈的鴨塊加水，和山楂塊，陳皮，一起入砂鍋煮，煮開后加幾勺酒釀，還有冬筍，再次煮開后轉(zhuǎn)小火，燉一個(gè)小時(shí)左右即可。