做法四

　　材料

　　奶酪層材料

　　奶油奶酪100克，細(xì)砂糖35克，黃油35克，全蛋液20克，粟粉10克。

　　酥粒層材料

　　低筋面粉30克，白砂糖14克，黃油14克。

　　做法

　　1、跟做吐司面包一樣的，把蛋糕柸材料除黃油外，全放面包機(jī)里，起動(dòng)揉面程序，面團(tuán)揉至表面光滑，加入黃油，后面的工作都交給面包機(jī)，第一次發(fā)酵結(jié)束它會(huì)通知你，取出面團(tuán)在案板上撒薄粉，把面團(tuán)按壓排氣，因?yàn)樗葺^大，面團(tuán)會(huì)很軟，不過(guò)是放蛋糕模里的就不用擔(dān)心整形的問(wèn)題。

　　2、面團(tuán)排氣稍滾圓，放入8寸蛋糕模里按壓成厚餅狀，可用叉在上面叉些孔，當(dāng)時(shí)忘拍了。加蓋讓它第二次發(fā)酵。

　　3、這時(shí)可準(zhǔn)備奶酪層，分別秤出需要的奶酪和黃油，室溫放軟，一般二次發(fā)酵結(jié)束前正好可以進(jìn)行下一步驟。把室溫放軟的100克奶酪加入35克細(xì)砂糖，用打蛋器打至順滑無(wú)顆粒。

　　4、再加入軟化的30克黃油攪至順滑。

　　5、然后加入20克全蛋液打至顏色稍變白。

　　6、加入10粟粉攪勻，奶酪糊就做好了，放一邊備用。

　　做法五

　　材料

　　培根150g，法式面包5個(gè)，古力也奶酪150g，雞湯120ml，白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

　　做法

　　湯基本做法

　　1、將法式面包片和培根碎放入預(yù)熱至200度的烤箱烤制4分鐘。

　　2、把烤好的法式面包片、培根碎、白胡椒粉和古力也奶酪碎(100g)混合均勻，放入圓形烤盤(pán)模具中。

　　3、接著在圓形烤盤(pán)模具中倒入雞(80ml)，然后再撒入余下的古力也奶酪碎(50g)。

　　烤制方法

　　烤箱預(yù)熱至200度，將圓形烤盤(pán)模具放入烤箱中部烤制約15分鐘，倒入剩余的雞湯(40ml)即可。

　　小訣竅

　　古力也奶酪，瑞士產(chǎn)的一種全奶硬質(zhì)奶酪，色澤淡黃，多孔，有果仁味，經(jīng)壓榨而成，外用蠟紙包裝，為世界奶酪品種之一。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹乳酪面包做法的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了如何制作出美味的乳酪面包了吧，小編介紹的這些做法都非常的簡(jiǎn)單，大家如果喜歡的話就趕緊動(dòng)手試試吧。