做法三
材料
甜梅菜半顆、咸梅菜半顆、蒜頭4 粒、五花肉一小條、水適量、黑醬油適量。
做法
1.甜與咸梅菜浸在水中20分鐘左右去咸，瀝干切塊備用。
2.熱少許油，爆香蒜頭，加入五花肉略炒，后加入梅菜，用黑醬油調(diào)色。
3.加入適量水，小火慢燜2 小時(shí)左右或入味即可。
小技巧
1.如味道欠缺咸味就加入適量醬油調(diào)味。
2.材料非常簡(jiǎn)單的一道古早味，第二天還更好吃呢。
做法四
材料
梅菜80克、姜片3片、排骨500克、淮山400克、水8碗。
做法
1.排骨洗凈切塊，汆水撈起。
2.梅菜洗凈，泡在水里上下抖幾下，沖凈泥沙，切條狀。
3.淮山洗凈，削皮切塊，泡水里防止褐化。
4.煮沸清水，放排骨、淮山和姜片，煮開后改小火煮半小時(shí)，接著放梅菜，再煲1小時(shí)，先嘗味道再下適量的鹽，即可食用。
功效
開胃消食，補(bǔ)虛益肝。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹梅菜的做法全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了如何制作出美味的梅菜食物了吧，用梅菜制作的食物都非常的下飯，大家可以多吃一點(diǎn)哦。
