紅燒土豆塊的營養(yǎng)價值非常的豐富，因為它的主要原料就是土豆。而且它的做法比較簡單，相信每個人只要稍微學一學，都能輕易就學會。想知道土豆的做法大全以及土豆的吃法嗎？那就一起來看看吧。

　　紅燒土豆塊的口感很好，適合一家人一起食用，下面就給你們介紹下它的幾種簡單做法。

　　方法一

　　材料

　　食用油、花椒、辣椒、蒜、姜、土豆、鹽、老抽、冰糖、水。

　　做法

　　1、蒜切末，姜切絲，土豆洗凈切滾刀塊。

　　2、然后就熱鍋涼油，放上一些花椒、辣椒(依自己的口味輕重放)、蒜末、姜絲，一起爆香。

　　3、放土豆塊翻炒兩分鐘，放鹽，放兩勺老抽繼續(xù)翻炒五分鐘，這樣土豆的顏色更漂亮。

　　4、添水沒過土豆，大火燒開轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜15分鐘。

　　5、加冰糖，小火繼續(xù)燜，直到收汁即可。

　　方法二

　　材料

　　咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，蔥20克，姜20克，蒜20克。

　　做法

　　1.首先就是把土豆洗干凈，然后切塊，待用。牛肉洗干凈，下鍋里煮個15分鐘撈起待用。

　　2.鍋中少許油，倒入土豆塊，翻炒幾分鐘。然后加入咖喱塊，全部放進去，因為我的土豆還是比較多的。

　　3.混炒一下，把咖喱炒化，開小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，燒開后把土豆咖喱盛起來待用。

　　4.鍋中少許油，油熱放蒜末爆香一下，倒入煮過的牛肉煸炒，加入料酒，醬油翻炒幾下。然后倒入盛起來的咖喱土豆，加水沒過土豆塊。

　　5.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒20分鐘這樣，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加鹽了，因為咖喱本身就有咸味的。