水信玄餅好吃嗎？相信吃過(guò)它的人都知道。水信玄餅是來(lái)自日本的一道美食，本身晶瑩剔透，非常的漂亮，深受很多女孩子的喜歡。那么水信玄餅做法是怎樣的呢？水信玄餅味道怎么改善呢？下面我們就來(lái)了解一下吧。

　　水信玄餅因?yàn)槠淦恋耐獗砦艘淮笈载洠谑侨藗冄芯科鹪趺粗谱魉?。下面就是它的制作方法，一起?lái)看看吧。

　　水信玄餅做法一

　　用料

　　水(信玄餅用)500ml，白涼粉(信玄餅用)16.5g，紅糖(糖漿用)60克，水(糖漿用)40克，黃豆粉(蘸料)豆?jié){機(jī)量杯2.5小杯。

　　做法

　　500ml水放入鍋內(nèi)稍加溫?zé)幔缓舐尤?6.5克白涼粉，攪拌，要完全溶解，邊煮邊攪拌至鍋內(nèi)混和物燒開(kāi)。將燒開(kāi)的鍋放入更大些的盆里用涼水大約3分鐘降溫。

　　接著做蘸料。將事先準(zhǔn)備好的60克紅糖倒入40克水中，用小火煮5分鐘，將其熬成糖漿的形式。

　　在容器中放入花瓣，然后把完全溶解的白涼粉水放入容器中，大約八分滿(mǎn)，，靜置1小時(shí)。

　　反扣出就是水晶般的水信玄餅，很晶瑩剔透，漂亮啊!

　　帶一次性手套小心地掏出模具，這季節(jié)應(yīng)是櫻花盛開(kāi)的時(shí)候，但是前幾天大熱，櫻花提前凋謝了，采摘了幾朵油菜花，糖腌制了一會(huì)，色彩也很好看啊。

　　黃豆小火炒至香味蓋蓋子5分鐘，然后粉碎機(jī)攪碎，粉末篩網(wǎng)過(guò)濾細(xì)。反復(fù)幾次的攪碎和過(guò)濾，得到很細(xì)膩的黃豆粉，口感很好。

　　將黃豆用小火炒一下，直到有香味為止，并用蓋子蓋住5分鐘，然后用粉碎機(jī)將其攪碎，并過(guò)濾，得到很細(xì)膩的黃豆粉即可。

　　60克紅糖加40克水小火燒開(kāi)，不斷攪拌，防止糊底。紅糖醬加黃豆粉蘸著吃，味好美!

　　小貼士

　　別人的經(jīng)驗(yàn)是1克冰粉兌33ml水。

　　白涼粉兌水1：30水。

　　水信玄餅做法二

　　用料

　　白涼粉250g，純凈水，白糖。

　　做法

　　鍋中加水，按照喜好加適量白糖，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火，保持微微沸騰。

　　加入白涼粉?！境税讻龇郏氵€可以用瓊脂、冰粉、吉利丁、果凍粉。要是這些你都買(mǎi)不到，好吧，我給你大招——用QQ糖!!!!】