電飯煲鹽焗雞是一種簡單的做法,這樣制作鹽焗雞不僅簡單,而且味道很棒,很適合居家制作,那么大家知道電飯煲鹽焗雞的做法嗎?電飯煲鹽焗雞怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹一下電飯煲鹽焗雞的正宗做法吧。
電飯煲鹽焗雞的做法比較多,而且方法也都很簡單,下面大家就一起來看看如何制作出美味的電飯煲鹽焗雞吧。
做法一
材料
中翅12只,鹽焗雞粉2/3包,鹽少許,油少許。
做法
1.雞翅清洗干凈,瀝干水分,在雞翅上面劃2刀.用少許鹽拌勻,加入鹽焗雞粉,用手拌勻,讓每一只雞翅都均勻地粘上鹽焗雞粉;蓋上保鮮膜,放進冰箱里腌少3個小時。
2.電飯鍋里放一層薄油,打開鍋蓋燒熱,把雞翅放進去,蓋上鍋蓋,按下煮飯鍵,煮飯鍵跳起以后保溫5分鐘左右,把雞翅翻身,再次按下煮飯鍵。
3.飯鍵再次跳起以后同樣保溫5分鐘左右,把雞翅再翻一次身,把中間的和旁邊的換一下位置,再按下煮飯鍵,再次跳到保溫鍵時,就可以把油倒出(用來炒菜),趁熱把雞翅夾起裝碟。
做法二
材料
嫩雞1只,姜,洋蔥,蔥花,香菜,鹽焗粉,自制油辣子。
做法
1.雞洗凈用鹽焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜。
2.電飯煲四周和底部抹上油,擺一層姜片,再擺一層洋蔥,腌好的雞放入,淋入少許油,正常煮飯鍵。
3.記得翻面一次,受熱均勻。
4.晾涼后拆骨。
5.調(diào)味料拌勻,灑蔥花和香菜裝飾。
做法三
材料
雞腿2只,鹽2斤,鹽焗粉2小包。
做法
1、把雞腿洗干凈抹少許鹽,鹽焗粉腌制一小時。
2、電飯鍋底鋪一層鹽大概1厘米,腌好雞腿用錫紙包好放入鍋中,上面蓋一層鹽。
3、把煮飯鍵按下,直到有香味出來,換保溫檔半小時。
4、冷卻后去掉鹽,把骨頭去掉即可裝盤。