做法
1.花菜掰成小朵后放入加入鹽的水中焯燙,煮至五分熟后撈出。
2.番茄用筷子叉著在火上烤一下,直至表面皮炸裂。
3.將去皮的番茄切成小丁,再準(zhǔn)備好其他原材料。
4.鍋燒熱,放入適量的植物油,下入番茄丁翻炒。
5.直至番茄丁炒蓉,加入適量的水煮一下。
6.加入剛焯過(guò)水的花菜。
7.翻炒均勻后加蓋燜煮一、兩分鐘。
8.加入鹽、胡椒粉和白糖調(diào)味料翻炒均勻。
9.裝入碗中,表面上撒些小蔥末,端上桌了。
做法四
用料
菜花1棵(約400g),番茄醬2湯匙(30ml),番茄1個(gè)(約200g),白砂糖1湯匙(15g),鹽1茶匙(5g),大蔥花1茶匙(5g),油1湯匙(15ml),香蔥粒適量。
做法
1、菜花去除根部,用小刀切割成小朵,再用清水沖洗干凈。番茄洗凈,切成小丁。
2、鍋中放入適量熱水,大火燒沸后將菜花小朵放入氽煮2分鐘,再撈出瀝干待用。
3、中火燒熱鍋中的油,待燒至六成熱時(shí)將大蔥花放入爆香,隨后放入番茄醬翻炒片刻,再調(diào)入少許清水大火燒沸。
4、將菜花小朵和番茄小丁放入鍋中,再調(diào)入鹽和白砂糖翻炒均勻。
5、后將湯汁收稠裝盤后撒上香蔥粒即可。
做法五
材料
番茄,菜花,蔥,姜,醬油,糖,十三香粉,雞精,鹽,料酒。
做法
1.鍋內(nèi)放少量油,下蔥姜煸炒。
2.隨即下菜花小火翻炒,加醬油,料酒,糖,鹽,十三香粉,雞精,少許醋繼續(xù)翻炒。
3.蓋上鍋蓋小火燜煮,不要加水好吃。
4.燜熟后打芡出鍋即可。
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