如今正是春暖花開的時(shí)候，而在這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生也是人們很關(guān)注的一個(gè)話題，那么你知道春季養(yǎng)生應(yīng)該做什么嗎？今天我們就為大家介紹一下春季養(yǎng)生食譜大全，希望大家從這些春季養(yǎng)生食譜中找到自己喜歡的養(yǎng)生方式。

　　春季養(yǎng)生是一個(gè)很廣的范圍，那么究竟春季養(yǎng)生需要吃一些什么或者喝一些什么呢？下面就由小編來(lái)為大家介紹一下。

　　春季養(yǎng)生第一菜--蜆肉炒韭菜

　　材料

　　韭菜，黃蜆，蔥姜，料酒，鹽。

　　做法

　　1、韭菜洗凈切寸段。

　　2、接著將鍋里放適量的清水和蔥姜一起燒開，接著倒入黃蜆，加入料酒，大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉。

　　3、炒鍋燒熱后倒入油，油熱后倒入韭菜、蜆肉大火急炒。

　　4、加鹽調(diào)味后炒勻即可出鍋。

　　小訣竅

　　韭菜要急火快炒才能保持碧綠鮮嫩。

　　春季養(yǎng)生飯-菠菜豬肝炒飯

　　材料

　　剩米飯，豬肝，菠菜，胡蘿卜，食用油，鹽，料酒，生抽，雞精，水淀粉。

　　做法

　　(一)、首先將菠菜用清水清洗干凈，焯水切碎，同時(shí)將胡蘿卜清洗干凈切粒備用。

　　(二)、豬肝清水靜養(yǎng)，反復(fù)換水。再打片，切細(xì)粒，過(guò)涼水沖洗內(nèi)部組織的血水。

　　(三)、豬肝瀝水，加鹽，料酒，生抽，水淀粉抓勻，腌制10分鐘入味。

　　(四)、熱油鍋，下滑豬肝至八分熟盛出待用。

　　(五)、留底油，先下胡蘿卜翻炒，接著倒入米飯翻炒均勻，再下豬肝翻炒，后倒入焯好的菠菜，加鹽，雞精調(diào)味，翻炒均勻即可。