2.香菜，紅辣椒，蒜頭切碎。

　　3.所有材料放容器里，加入醬油，麻油，醋，白糖，辣椒油拌勻。

　　拍黃瓜做法三

　　材料

　　鹵豬耳朵一只，黃瓜一根，大蒜4瓣，香菜一棵，鹽，陳醋，味精，辣醬。

　　做法

　　1、黃瓜用搟面杖拍碎，手掰成小塊。

　　2、鹵耳朵切成條，大蒜搗成泥，香菜切碎。

　　3、所有的原料混合，加適量鹽、陳醋、味精、一匙辣醬拌均勻即可。

　　小訣竅

　　1、拍黃瓜比刀切黃瓜的味道鮮，純，不信你試試。

　　2、辣醬和鹵耳朵都是咸味的，所以注意鹽要少量添加。

　　拍黃瓜做法四

　　材料

　　黃瓜2根，大蒜半個(gè)，香菜適量，味精半勺，鹽半勺，糖半勺，醋半勺。

　　做法

　　1.黃瓜洗凈，用刀面拍散成碎塊后再切成寸段;大蒜洗凈拍散后切成末。

　　2.干凈的碗中放入蒜末、鹽、味精、香菜、糖、醋，攪拌均勻，成調(diào)味汁。

　　3.將拍散切好的黃瓜放入調(diào)味汁中腌制10分鐘。

　　4.將黃瓜連同調(diào)味汁一起裝盤(pán)，即可上桌。

　　拍黃瓜做法五

　　材料

　　黃瓜，香菜，蒜泥，鹽，白糖，白醋，雞精，香油。

　　做法

　　1、將黃瓜洗凈，拍酥、切段。

　　2、香菜洗凈切成末，倒入蒜泥、白醋、鹽、白糖、香油、雞精拌勻即可。

　　結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的拍黃瓜的做法，看了文中介紹的涼拌拍黃瓜的做法，大家是不是已經(jīng)知道拍黃瓜怎么做好吃，所以就算你是一個(gè)新手，參考文中的步驟也可以做出美味可口的拍黃瓜來(lái)。