排骨湯有很多種做法，可以搭配多種食物一起熬湯。而山藥排骨湯有補(bǔ)腎養(yǎng)血，增強(qiáng)免疫力的功效。那么你知道山藥排骨湯的做法嗎?知道山藥排骨湯怎么做好吃嗎?今天我們就來(lái)為大家介紹一下如何燉山藥排骨湯。
首先我們要挑選一段好的山藥以及上好的排骨，調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人的口味準(zhǔn)備，當(dāng)然還可以搭配一些枸杞。
山藥排骨湯做法一
材料
排骨300克，山藥500克，姜10克，鹽少許，料酒50毫升，枸杞30克。
做法
將排骨切塊，山藥去皮切滾刀，姜切片。
接著燒一鍋開(kāi)水，將排骨放入焯一下，然后撈出洗凈并瀝干。接著另外燒一壺開(kāi)水待用。
炒鍋燒熱，加入1湯匙油，放入姜片和排骨爆1-2分鐘，加入料酒。
將排骨轉(zhuǎn)入湯鍋中，加入開(kāi)水蓋過(guò)排骨。
大火燒開(kāi)，中火燉20分鐘左右。
加入切好的山藥塊，并補(bǔ)加開(kāi)水，多加一點(diǎn)，湯才夠多。
加山藥后中火燉20分鐘，加入枸杞。
燉至排骨酥爛即可。
山藥排骨湯做法二
材料
條排2斤，山藥1長(zhǎng)根，姜1小段，鹽。
做法
1、條排2斤，讓店家剁成段，洗凈。
2、洗凈的條排放入高壓鍋中。
3、在高壓鍋中加水，水的量不宜太多或太少。
4、高壓鍋蓋好，開(kāi)火，壓15分鐘左右。
