相信大家對拔絲山藥的做法都有些了解吧!拔絲山藥是非常美味養(yǎng)生的食物，并且做法簡單，我們在家就能制作了。怎么做拔絲山藥呢?下面就跟小編一起來了解一下拔絲山藥的家常做法吧，感興趣的小伙伴可以在家嘗試一下哦!
山藥有著豐富的營養(yǎng)價值，因此常吃山藥有著很好的保健養(yǎng)生功效，因此很多人都喜歡吃山藥。山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，因此山藥深受人們的喜愛，很多養(yǎng)生專家都推薦山藥哦，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。拔絲山藥口感香甜，外焦里嫩，是一道受歡迎的甜品。
拔絲山藥的做法一
主料：山藥(適量)、綿白糖(適量)。
調(diào)料：生粉(適量)、植物油(適量)。
廚具：平底鍋、炒鍋。
材料：山藥、綿白糖。
輔料：生粉、植物油。
做法
1、山藥去皮切滾刀塊。(好帶一次性手套，防止粘液刺激皮膚過敏。)
2、用清水泡洗山藥塊，瀝干水分。
3、拍上少許生粉。
4、鍋置火上加適量油燒至7成熱，逐一下入山藥塊。
