做法

　　1.將模具內(nèi)抹上色拉油，并撒上一層椰子絲，方便烤后脫模。

　　2.烤箱170度預(yù)熱。將面粉、泡打粉混合均勻備用。

　　3.將蛋打入一盆內(nèi)，倒入糖、色拉油，用打蛋器劃圈攪拌均勻，呈乳化狀。加入酸奶、君度 酒再以劃圈方式攪拌均勻。

　　4.將所有粉類篩進(jìn)盆里，再加進(jìn)椰子絲，用橡皮刮刀輕輕拌勻。

　　5.將面糊倒入模具內(nèi)至七八分滿，表面撒些杏仁片，入烤箱170度烤25分鐘即可。

　　小訣竅

　　1、色拉油可以用液化的黃油代替。酒可以不加。如果用的是有鹽黃油，那么1/8茶匙的鹽可以不加。

　　2、用普通耐高溫烘焙蛋糕紙杯，更順手。

　　3、個人感覺瑪芬蛋糕涼透以后更爽口。

　　椰子奶茶

　　材料

　　椰漿50ml、水450ml、煉乳1大勺、斯里蘭卡紅茶茶包2包。

　　做法

　　1、準(zhǔn)備好椰漿、紅茶包和煉乳。

　　2、鍋中放入冷水，燒成半開狀。

　　3、加入紅茶茶包，煮2分鐘。

　　4、放入椰漿，重新煮開。

　　5、再加入一勺煉乳，攪勻，再煮一分鐘即可。

　　6、取出茶包，椰子奶茶就做好啦。

　　小訣竅

　　1、因為煉乳本身就很甜，所以沒有加糖。非常喜歡甜食的朋友可以隨自己的喜好加些砂糖或黃糖。

　　2、好用斯里蘭卡產(chǎn)的紅茶包，以前試過普通的立頓茶包，效果相對要打些折扣。直接放紅茶也是可以的，但煮好后需要過篩。

　　芒果椰子汁

　　清涼爽口、防暑除煩，對夏日不思飲食、心煩難眠者尤為適宜。

　　材料

　　芒果150克，椰子汁1盒，香蕉1根，蜂蜜半匙，冰塊適量。

　　做法

　　所有材料放入果汁機(jī)中打勻即可。

　　椰子球

　　材料

　　椰絲200G，牛奶1/4杯，面粉25G，白糖120g，全蛋1個，香草精油少許。

　　做法

　　1.椰絲、砂糖、面粉混勻。

　　2.加入牛奶、全蛋和香草香油(蛋建議先打散)。

　　3.用手搓成你喜歡的形狀，我圖省事做的椰子球。

　　4.烤箱預(yù)熱180攝氏度，烤20-25min。

　　小訣竅

　　溫度僅供參考，我烤的時候只用170度左右，20min，上色就已經(jīng)比較重了(我用的熱循環(huán)風(fēng)烤箱)。另外，給面團(tuán)塑型的時候，如果覺得面團(tuán)過濕可以冷凍片刻，就很好操作了。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于椰子怎么吃的相關(guān)內(nèi)容，通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了椰子的吃法，知道了怎么吃椰子肉，當(dāng)然椰子還有很多的創(chuàng)意吃法，也希望文中介紹的椰子的吃法能夠幫助到大家。