小的時候，大家是不是都想著法子吃呢?是不是對自己屋前屋后能吃的都虎視眈眈呢?是不是偷偷的吃過槐樹的白色的花呢?其實槐樹的花確實是能吃的，而且它有一種淡淡的甜。今天我們就來為大家介紹一些槐花的吃法，告訴大家槐花怎么吃，也讓大家都了解一下槐花怎么做好吃。

　　小的時候，能想到的槐花的吃法也就是生吃，將槐花其中的甜甜的味道吃到就吐掉了，其實槐花的吃法還有很多，下面就來長長知識吧。

　　蒸槐花兒

　　主料

　　槐花500克，面粉100克。

　　輔料

　　生抽15ml，鹽適量，大蒜5瓣，香油5克，醋15ml。

　　做法

　　1、首先將得來的槐花用清水洗凈晾干其中的水分。

　　2、槐花放入干凈無水的容器中，加入面粉。

　　3、用筷子攪拌到每個槐花上都均勻沾上面粉。

　　4、鍋上放水，燒開后，槐花放入屜籠。

　　5、接著用大火蒸8分鐘。

　　6、蒸好的槐花。趁熱拌開。澆上用大蒜、醋、生抽、香油、鹽拌好的醬汁即可。

　　小訣竅

　　洗好的槐樹花一定要淋干水分，再拌入面粉，面粉是大約數(shù)，總之不要放得多了，放多了蒸出來的不好吃，拌面粉的時候一定不要再加水了。

　　槐花煎餃

　　材料

　　姜粉，蔥花，醬肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高湯精，植物油，鹽。

　　做法

　　1.槐花用水焯過投涼后，加點韭菜，醬肉丁，蔥花，姜粉，鹽，植物油，高湯精調(diào)和成餡，千萬別加那些餃子包子調(diào)料或五香花椒粉，為的是保持槐花特有的鮮味兒。

　　2.用包餃子的方法，只是把餃子包的稍大些，在平底不沾鍋內(nèi)用小火煎，煎的方法與做水煎包一樣。

　　3.平鍋內(nèi)刷層油，將餃子依次排好，用調(diào)制的面粉水加入其中，沒過餃子三分之二處，先是中火燒，湯收干用小火煎2分鐘即可出鍋，趁熱吃好。

　　烙槐花餅

　　材料

　　油，精鹽，槐花，面粉。