豆腐，是豆制品，營養(yǎng)價值很高，人們平時也很喜歡吃豆腐，但是你知道豆腐怎么做好吃嗎?知道豆腐的做法還有哪些嗎?今天我們就為大家介紹一下豆腐的創(chuàng)意吃法，讓大家體驗一下豆腐的不同吃法。

　　豆腐的做法很多，我們知道的就有涼拌、燒豆腐、煮豆腐、豆腐湯等，究竟還有哪些豆腐新吃法呢?下面我們一起來看下吧。

　　魚香豆腐

　　材料

　　豆腐一塊、木耳3朵、胡蘿卜一根、糖、鹽、醋、淀粉、大蒜瓣3枚、香蔥、番茄醬。

　　做法

　　1、先把豆腐切成2厘米見方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘(防止一會兒炒碎)。

　　2、木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。

　　3、2勺糖、1勺醋、2勺番茄醬、2勺水、1勺醬油調(diào)成汁，待用。

　　4、豆腐從鹽水中撈出瀝干水分。

　　5、熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜、木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒至金黃色。

　　6、放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽。

　　7、待湯汁濃稠后關火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。

　　肉末燒豆腐

　　材料

　　豆腐500g，五花肉末50g，玉米油，鹽，生抽，料酒，西紅柿，尖椒，水淀粉，味精。

　　做法

　　1、豆腐、尖椒、西紅柿切塊，蔥切段。

　　2、炒鍋熱油，爆香蔥段，放入豬肉末，大火煸炒肉末。

　　3、加入西紅柿、料酒、生抽迅速翻炒，放入豆腐塊輕輕的翻拌均勻。

　　4、加適量的水，放入尖椒塊燒開后，轉(zhuǎn)中火燜5分鐘。

　　5、起鍋前加點味精，用水淀粉收汁即可。