西紅柿酸甜可口，而且西紅柿的營養(yǎng)價值也非常高，是很多女生喜歡的食物，她們或生吃或炒著吃，或者做湯。其實西紅柿的做法還有很多，只是我們沒有想到而已，今天我們就來為大家介紹一下西紅柿怎么吃，大家一起來看看吧。

　　西紅柿有生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等功能，而西紅柿的通常吃法就是涼拌、和雞蛋一起炒，其實西紅柿還有其他一些吃法，下面我們就來了解一下吧。

　　西紅柿的吃法

　　西紅柿燒茄子

　　材料

　　茄子兩根，西紅柿兩個，蔥花姜絲各少許，糖1湯匙，蠔油1.5湯匙，生抽1茶匙。

　　做法

　　1.茄子洗凈，切成條.西紅柿洗凈，去皮，切成細塊。

　　2.接著將油鍋燒熱，并倒入足量油至五六成熱，然后放入茄子條，炸至軟身，撈出瀝油，并輕輕擠壓出多余油份，放在廚房紙上吸去多余油份。

　　3.炒鍋加熱適量油，放入蔥姜炒香后，放入西紅柿塊，生抽，糖翻炒成糊，加入茄子條翻炒一分鐘。

　　4.后加入蠔油，翻炒均勻入味即可出鍋。

　　蒸西紅柿牛肉泥

　　材料

　　牛肉泥380g，西紅柿2個，原味酸奶100g，玉米面40g，鹽2g，3個蒜壓的蒜泥，黑胡椒粉適量，孜然適量，(調(diào)味料也可以根據(jù)自己的喜好來加)。

　　做法

　　1、首先將2個西紅柿用開水燙掉皮，切碎備用。

　　2、將所有材料攪拌均勻。

　　3、上鍋蒸，大火20-25分鐘。

　　4、開吃，對!就是這么簡單。

　　冰鎮(zhèn)櫻桃西紅柿

　　材料

　　櫻桃，西紅柿，白糖，蜂蜜。

　　做法

　　1.櫻桃西紅柿洗干凈，用開水浸泡2-3分鐘。