魚的吃法很多，但是你知道魚塊的吃法嗎？炸魚塊是魚的吃法之一，究竟怎么油炸才好吃呢？今天我們就為大家介紹一下炸魚塊的做法，讓大家了解一下怎么炸魚塊好吃，看看魚塊怎么做好吃。

　　炸魚塊入口香脆，究竟怎么做才能這么好吃呢？下面就是一些炸魚塊的做法，供大家選擇。

　　炸魚塊的做法

　　香酥黃金炸魚塊

　　材料

　　魚肉、胡椒粉、辣椒粉、鹽、海鮮醬、面粉、雞蛋、面包糠。

　　做法

　　1、將魚肉切塊。

　　2、接著在魚的兩面撒上胡椒粉、辣椒粉、鹽，并用刷子刷上海鮮醬，腌制10分鐘備用。

　　3、準(zhǔn)備好面粉、雞蛋、面包糠。

　　4、將腌好的魚肉按順序裹上面粉、雞蛋、面包糠。

　　5、直接下油鍋(小火)，炸至顏色變成金黃色即可撈出。

　　黑椒魚塊

　　材料

　　魚塊300公克，洋蔥1/4顆，蔥末1小匙，蒜末1小匙，姜末1小匙，地瓜粉1/2杯，黑椒醬2大匙，水4大匙，米酒1大匙，糖1/2小匙，鹽1/2小匙，蛋1顆。

　　做法

　　1.首先是處理材料，將洋蔥切片;魚塊洗凈以腌料腌約20分鐘，再沾裹地瓜粉，備用。

　　2.起油鍋，油熱至180℃，放入作法1的魚塊炸至金黃色，撈起瀝油備用。

　　3.作法2鍋中留少許油，爆香蔥末、蒜末及作法1的洋蔥片，加入所有調(diào)味料煮至沸騰后關(guān)火。

　　4.將作法2的魚塊加入拌勻即可。

　　宮保魚塊

　　材料

　　魚肚片150公克，花生適量，蕃薯粉適量，醬油露3大匙，糖1大匙，黑醋1大匙，水2大匙，鹽少許，胡椒少許，干辣椒適量。