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鱔魚(yú)怎么做 經(jīng)常吃鱔魚(yú)可補(bǔ)氣養(yǎng)血

  鱔魚(yú),又叫黃鱔,鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒等功效,夏天吃它效果更好。那么你知道鱔魚(yú)的做法嗎?知道鱔魚(yú)怎么做嗎?今天就讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下鱔魚(yú)怎么做,大家仔細(xì)看哦。

  鱔魚(yú)除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高外,很多人喜歡它是因?yàn)樗诟泻?,下面是小編整理出?lái)的一些鱔魚(yú)的做法,大家可以參考下。

鱔魚(yú)除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高外,很多人喜歡它是因?yàn)樗诟泻?/></p><p><strong>  鱔魚(yú)怎么做</strong></p><p><strong>  泡椒鱔魚(yú)</strong></p><p><strong>  材料</strong></p><p>  鱔魚(yú)500克,泡椒50克,姜8克,白皮大蒜8克,大蔥8克,醬油8克,醋8克,鹽15克,味精5克,料酒8克,白砂糖8克,植物油30克。</p><p><strong>  做法</strong></p><p>  1.將經(jīng)過(guò)宰殺洗凈的鱔魚(yú)切成3.5厘米長(zhǎng)的段。</p><p>  2.接著將泡紅辣椒、姜剁細(xì)成末備用。</p><p>  3.蒜切片,蒜切短段。</p><p>  4.將鍋內(nèi)油燒至七成熱,放入鱔段煸干水氣,加剁細(xì)的泡紅辣椒和姜、蒜片,炒出香味,烹料酒炒勻,加醬油、鹽、白糖和肉湯500毫升。</p><center><img src=

  5.燒開(kāi)后移微火上將鱔魚(yú)燒軟。

  6.然后待鍋內(nèi)湯汁基本燒干的時(shí)候,加入適量的味精、蔥段、醋,將汁收干亮油,起鍋晾涼,裝碟就可以了。

  食物相克

  鱔魚(yú)不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、紅棗同食。

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