土豆的做法有很多，常見的有炒土豆，炒土豆絲，但是除了這些，土豆怎么做好吃呢?土豆怎么做好吃又簡(jiǎn)單呢?今天我們就為大家介紹一些土豆的新吃法，大家可以跟著文章中的步驟一起動(dòng)手哦。

　　土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是如果總是一種吃法，是很膩人的，作為一個(gè)吃貨，發(fā)現(xiàn)新吃法也是很重要的一件事。這不，下面的這些吃法就免費(fèi)教大家了，希望大家吃的開心。

　　土豆的吃法

　　排骨燉土豆

　　材料

　　排骨500克、小土豆250克、花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2個(gè)、香葉2片、當(dāng)歸適量、鹽3克、冰糖5克、醬油20毫升、蔥10克、姜8克。

　　做法

　　1、排骨沖洗干凈，再放入冷水鍋中焯水。

　　2、當(dāng)水煮開之后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)成小火燉煮。

　　3、小土豆去皮后洗凈，蔥切小段，姜切成片。

　　4、排骨中加入蔥、姜和所有輔料，小火燉大約30分鐘后將排骨撈出，湯盛入盆中備用。

　　5、另外起鍋，倒入適量的油，放入排骨，加入醬油后翻炒均勻。

　　6、后倒入燉排骨的湯，加入冰糖、鹽和小土豆，上蓋燉至收汁即可。

　　小訣竅

　　1、排骨需事先用冷水浸泡出血水，再冷水下鍋汆燙，才能將血沫和腥味去除。

　　2、土豆好選用小土豆，并且要用燉排骨的湯來燉土豆。

　　3、后湯汁要收得濃稠一點(diǎn)，這樣才會(huì)更入味，而且湯汁還可以拌飯。