綠豆是夏季家中常備的一種食材，因為綠豆的功效與作用很特別，能夠清熱解暑，所以非常適合這個炎熱的夏天。綠豆的做法有很多，很多人會將其做成綠豆湯，但是綠豆湯不方便攜帶，那么你還知道哪些綠豆的做法呢?綠豆怎么做好吃呢?

　　綠豆不僅僅可以做成綠豆湯，其實還有很多的吃法，比如綠豆糕。今天我們就為大家介紹一下綠豆的做法，一起來看看吧。

　　綠豆的做法

　　綠豆糕

　　材料

　　綠豆沙200克，植物油35克，麻油30克，麥芽糖30克，紅豆沙80克。

　　做法

　　將綠豆沙與所有油類及麥芽糖拌勻,均勻分成10等份。

　　接著取一份綠豆糕外皮包入一份紅豆糕。

　　,用手揉成圓球狀,在放入模型中壓模~輕輕叩出放入烤箱上下火150度20分鐘~取出放涼即可食用。

　　地瓜綠豆沙蛋糕卷(自制烤模)

　　材料

　　鮮奶油(地瓜綠豆餡用)75CC，鮮奶油(涂抺內(nèi)餡用)75CC，楓糖漿2大匙，蒸熟地瓜70公克，煮熟綠豆粒80公克，奶油20公克，砂糖20公克，牛奶10CC，低筋面粉40公克，沙拉油15CC，砂糖30公克，雞蛋2顆。

　　做法

　　制作長20寬20的正方型烤模。烘焙紙剪成長25寬25的正方型。四邊向內(nèi)折成長20寬20的正方型。

　　然后順著劃線的地方剪開，一邊向外折，用釘書機在上面的地方釘一下。四角完成。準(zhǔn)備約長25寬25的鋁箔紙在底部和外圍包起來，用釘書機在上面的地方釘一下?？灸Ｍ瓿伞?/p>

　　準(zhǔn)備材料。雞蛋回溫。面粉過篩。

　　煮一鍋綠豆湯，煮好了拿出一碗約70公克的綠豆粒備用。

　　將地瓜蒸熟，取約80公克的地瓜備用。